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Originally posted by 三思 at 2005-9-6 03:22 PM: * y" c/ x1 j+ r, \+ k* E6 C商场里有很多牛排的腌料,我最喜欢的是韩国烧烤酱,稍微有点过甜
Originally posted by skyflyjj at 2005-9-6 05:04 PM:; O$ ~! n- Y5 R! g * C5 Z# ]- ^& P U- } ! ^4 B- e+ j* o, {5 E" l韩国烧烤酱英文怎么叫的?哪个超市有买?, H) [! ?4 D9 e 谢谢三思。
Originally posted by 北风不寒夏 at 2005-9-10 12:59 PM:' ]0 ]( e* A& c 吃过许多种牛排,还是japanese village的牛排芝麻酱的最好吃(我在那打过工),选材上主要有两类:里脊和腓脷(牛蹄胖肉)。处理时,一定要把白筋剔清,要不咬不动。自己家里做就不必称多少盎司的了,哈哈。最好不 ...
Originally posted by 三思 at 2005-9-10 04:45 PM:. G* H* X: G: [( @: F3 S # n w- J. X& @ H啊???!!!大哥大姐啊!求求你把那个牛排酱的方子给我讨出来吧!!!带比例的!!! 3 L9 u; B1 N7 H4 o3 s* `7 u* P$ {2 l! g, B2 ~ 我劳工最爱这口,每次吃完了还要买瓶酱回来!我琢磨不出来咋做的!' J$ \1 m- r! ?1 k0 W 2 s/ b9 `5 q) q/ w姜酱,和沙拉酱能有更好!也要!我还很喜欢他们 ...
Originally posted by 北风不寒夏 at 2005-9-10 11:42 PM: ) h' v# d: q- c4 W$ B# N1 G$ y" Q+ M" b5 p: x7 @& N! O " x3 f; A8 _, C1 u& M 找方子有点困难。那汤是用中国人称之为“高汤”做的,加蛋的时候搅一搅。绿色的东东是白脱和菜叶的混合物。如果你尝过的调味品足够多的话,是能够品出调料中的主要材料的。要有足够的智慧你完全可以调出近似的 ...
Originally posted by Moonchild at 2005-9-11 11:53 AM: 3 x$ t* y4 _! C馋死了~可是我们家没有烤箱怎么办啊?
Originally posted by 三思 at 2005-9-11 12:37 PM: 8 T2 M' Z7 d, W4 Z! I) | : Y0 ]" a1 Q1 ~) w加分! 9 L s) J' L; G% E2 ?) D9 l2 m, |- R' o5 `9 L 其实估计谁知道也不能外露给我啊!我还是买佐料方便!对了,您看我当时在上头里就推荐了这个酱呢!可见我们家对他的钟情! 7 J' l6 `' t* [ & y- Z- N$ s8 ?, k那个汤我要做作看,这个汤非常soothing。。。。。。
Originally posted by 北风不寒夏 at 2005-9-12 09:30 PM: D& U- w8 ?/ E0 W+ F" i5 } 3 g8 T1 }0 ?( i+ S & H5 r, v0 l5 x. s朋友好找,知音难寻呀!!!
原帖由 三思 于 2005-9-6 14:22 发表( ] m# N# m1 B) [" y 商场里有很多牛排的腌料,我最喜欢的是韩国烧烤酱,稍微有点过甜,所以每次都是再加盐(一定要加,否则不好吃,加了就好吃极了)。腌了最好,不腌也没有关系,烤的时候再多抹几次就入味了。烤得话我都是半生,里面 ...
原帖由 ttity 于 2006-6-5 12:40 发表0 m8 R2 l; N* |) O8 a1 z- c # [* H# b+ B% n2 [& p) W三思,你别那么专业好不好,勾得我今天一定要试一下。
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