酸菜粉丝

风过香林

; k& Q$ Z3 ]' k: w6 s: S 这个酸菜不是东北的酸白菜，是四川的酸菜，原料需要准备：大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。

& K: m' i$ D9 U: \0 C- i' l先将锅烧热，炸花椒几粒，再放蒜末。将蒜炒到发黄，放切好的酸菜丝，翻炒出香味儿，放带水粉丝，继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃！

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风过香林

有朋友做了觉得好吃的话，告诉我一声啊！

sunny88

我也想试试。

gjwt999

酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了，有人知道哪有卖猪棒骨的么？

anne

谢21，晚上就做！

流年明媚

21， 酸菜粉丝汤也很鲜！

在水一方

4 j; q* V8 R2 ?, @6 U21推荐的，绝对美味，同样的原料，类似的程序，做成汤，也很不错，炒完酸菜后，放水，最后下粉丝。
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没来得及看回贴，原来明媚都说了

在水一方

4# gjwt999

1 `: h" R% z: i南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。
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( W/ x5 X: `+ u% y8 v2 c* d! T* I, dDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。

风过香林

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~

冰糖葫芦

4# gjwt999
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南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。

! T! ]) m; q2 ~& F+ I$ e( gDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。
* l9 V/ A9 G1 L' b- K. |在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了

冰糖葫芦

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
  ~8 B! a( Z; E  d0 m风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

南方银阿

竹帘儿

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？

冰糖葫芦

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？
8 `2 {0 w" v) O0 h8 C. R1 J4 s竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

有点贵州酸汤鱼的意思
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肯定是菜  不是主食.

风过香林

是菜是菜，当主食会鲎（hou)着的~~

迷茫的女孩

我做了，，，可惜我用的是粉丝。，
- L- I6 G1 z: _' Q/ F* l) Z6 P" l呵呵，不过味道不错啦。

sorry12022000

楼主的酸菜是在哪里买的啊？从未见过

sunny88

很喜欢吃酸菜粉丝，看看这做法好吃不
5 n; f* s7 F# I9 Z% X。。