 鲜花( 172)  鸡蛋( 1)
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楼主 |
发表于 2010-3-7 19:02
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1、解冻后用椒盐抹鸭全身及里面,放一夜或半天,用水冲净) o5 m& o A6 C, m3 z# ]
2、黄油炒洋葱后+SHERRY+肉桂粉+枫糖+盐 熬到汁浓浓6 V4 x8 z3 w: m$ v
3、把鸭身套在酒瓶上固定,烧一锅开水,然后用汤匙从上往下反复淋
' i9 e0 g( b! A: `, @# W% D1 v6 ~4、放通风处将2的汁每隔半小时涮一遍鸭身,
7 q: {* q4 M B% \# O0 V5、半天后鸭干即可放入烤箱中,温度180-200度,烤二十分钟左右翻身再涮汁再烤另一面反复,然后根据熟的程度自己估计可出炉即可 |
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