 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 午夜飞行 于 2010-3-6 21:27 编辑 0 V* q' Q3 s; W# G9 R5 w
' i n4 ~2 J0 z6 i9 ^( _. p
 0 e+ Q% x9 A" S/ X; e0 N
材料：牛肉1磅，土豆1颗，胡萝卜1只。4 E, Y2 d! j/ ]0 @8 W* d, g
辅料：八角2-3个，小茴香2茶匙，花椒1茶匙，少许桂皮，少许香叶，一颗草果。, W! Q0 e$ T% M, G
调料：老抽3茶匙，盐1茶匙
$ D. c, f. _/ D7 u2 O) c5 A
: h. @' X! k( T+ K
: Y: Z' p( S, j! @辅料4 g; O) o# k0 d- A J" T3 H- N
 0 E* ?8 f0 G2 P( j
把全部辅料装进小纱布袋里。" @, Q v# L3 A- ~
 & e: K) b$ S/ F4 c# L; S( U& {' K
土豆和胡萝卜削皮切成小块。
5 P6 _0 ?- m& D8 R9 }9 I
4 l* y+ u- c' T m$ i/ ?; [牛肉是在t&t买的，红烧牛肉的。4块钱。1 h3 c3 h2 d5 h% j
' [0 z6 |' z. u J1 }7 d$ z牛肉要先飞水，用漏勺把浮沫除净。
, c) Z" `( o& ~% u+ _- T . v. A; c5 s2 ?( r1 L
牛肉可以先小火炖一会。然后放入高压锅里。炖时候的汤汁要留着。2 m) s; {5 c7 p9 F
/ |0 O; d2 X, ?; J: L ~5 R然后把土豆，胡萝卜，辅料包，酱油和盐一起放入锅里。还可以加入姜和大葱。
4 R% L( l( y# y+ d " Y! _5 c8 _/ M, q6 O7 @
然后开始炖~ 10分钟就好了~& z, \& e$ g/ b- G6 } A
! m/ m( S8 ?/ l% y& N& J1 R
; @1 f# d/ J ^. N9 i$ W: _5 M还有皮蛋瘦肉粥的做法http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=275095&extra=4 U F+ z1 w0 B6 S+ p0 Y+ p
美味鸡汤http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1 |
|
狗仔卡
发表于 2010-3-6 21:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2010-3-6 21:33
楼主
