家庭饮食六大误区

txzytd

人们的饮食习惯往往存在一些误区，影响身体健康：
1、高热油锅炒菜：过热的油锅会使油脂发生过氧化反应生成有害物质，易使人患慢性胃炎，胃溃疡，诱发胃癌。
% z3 b0 W: r; p2、只吃植物油：
目前的宣传说，植物油含有不饱和脂肪酸，对心脑血管有利。
其实植物油中也含有一些有害物质，如花生油，玉米油中混杂有一定量的有害物质，因为榨油时，其中不可避免的含有发霉的花生，玉米，它们有致癌物亚硝酸盐。
, w0 J5 G2 Y: D* ?5 ^& U% V% \0 a棉籽油中含有影响人生育能力的棉酚。
菜籽油中含的芥酸对冠心病更是不利。
正确的用油方法是一份植物油配半分动物油。
0 W: q7 m+ Q8 F6 b- n- j9 V3、不吃脂肪：
& X/ t$ t( X7 r/ M, s/ @脂肪在人体中起着非常重要的作用，起着脂溶性维生素的吸收，，参加机体的生命代谢，是人体的重要营养成分。
* u2 A" W6 Z$ k! l长期摄入量过少会产生营养不良，甚至产生疾病。
4、炒菜多放作料：
有人炒菜喜欢多放作料，如五香粉，胡椒粉，桂皮，丁香等。
5 S- l  [' G# F5 V这些作料均含有一定的毒性，多食会改变细胞中的基因密码，使细胞畸变，产生癌症。
' p! R4 W5 `: D, T5、新茶更好喝：
% Y/ ~; ?. C# x* q& _9 h+ ]$ Y存放一个月以内的新茶含有未氧化的多酚类、醛类、和醇类等刺激胃肠道粘膜的物质。引起腹胀、腹痛等症状。
7 m8 v. ~1 O6 K$ p9 |6、饭后马上吃水果：
3 o/ y& M- g$ Y  o易导致胀气，胃部不适，影响可溶性维生素的吸收。
6 \! G, H- V2 v$ D$ i# m" u8 y吃水果的时间应在饭前一小时，饭后两小时为宜。