 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
2 U$ [4 z8 z5 ?' W* ^继续说吃
+ y/ X& x- Q5 T$ P; _. ^. R) i8 h我到要看看失眠厉害4 ~# Y: `; y7 v: i: o
还是我的手艺好
8 f' B0 n2 w5 A% s# Y+ M
i0 a* p/ y, j$ N1 _+ D0 S6 i* g9 ~翠幔藏珍
# m( G- I) b* E2 O+ ~9 B是个餐馆的招牌菜& z% T$ h6 h- V- C V. e0 G+ F9 E
我吃了十多次# q6 h s& M' ~. n
吃明白了
) r, G6 t3 r; r. C- l$ e呵呵& `8 ?4 G! c/ o* d
我做人很厚道4 e4 a [% L- X" y8 n! M
没给他传出去- Y: g0 }4 V. f1 A0 ~7 [5 f% ]
& L+ x2 C. S3 X/ A* _# s* Y* B
鸡肉
" q/ C) o2 q' X% |$ r1 C猪肉" w. _: h- \( Q
猪肥膘
3 J; f b( r; ^( z S虾仁: q( A7 C' ?. ]0 |$ ^) M
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
+ A; P( Z2 Z8 s2 G: W/ L, M8 R/ d* F/ c N- C
把上边说的那些剁了0 d' \ o& ^) I2 l" `
剁啊
6 u U7 ]% ~' ~7 C8 i$ H9 U1 m剁啊& L5 w! r# X: s2 ]
剁成茸; n4 i* P3 r3 \7 B. s2 k
- L! i/ u- j( f3 l8 `. a
香菇切丁
0 y( j( ^/ z l; k- ]! _, [ I揉进肉茸里+ L9 N: v) L: t N0 A' W$ A
9 I5 G5 x. m6 ?# Y7 }8 E加入淀粉给肉茸上劲! ^* S/ M5 ^& D- m
上劲不懂?' k; L5 [ [& E6 ]
晕
( ?$ ?/ b3 o# H! E就是顺一个方向搅
- m, f, j3 N% Z越快越好
+ j- \0 H" R i- o9 L4 l3 S" O, ?期间
9 t7 d& C) ]+ d* S( l间隔的往里撒盐
, b" a |8 i5 a0 @! {( [* B倒点料酒8 i: I. `0 N1 t( v
加味精或者鸡精3 h! c' u; |! x% L5 V: k
加胡椒粉9 `5 }& q* `" l4 b( p
搅到你手臂发酸再也搅不动# R( U( a. E" V9 x5 o' Y6 } T+ ^
! m9 g7 j- [; L$ A) W准备骨头
0 q" n: C. K& F吊高汤. `: ?$ w z% O5 n) G8 w8 u
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）$ j% L3 N7 Y9 B, Y D. S2 f. B
& T' U# @# \7 s/ ~" ?
用大片白菜叶 或者生菜叶& R+ z% J( b7 T- W& [1 \: C
把上好劲的肉蓉包好
: X% I- h1 p0 g4 e' t4 d. j C+ }放在沙锅底' Q+ o2 j( |) p, d! u8 z0 f" B7 @
把吊好的汤加进去
1 \. t% ?$ C! H5 h8 I4 s0 e. P+ z1 x一定要小心$ O; q3 i7 @- Z& p! o: s
别把白菜叶冲开/ o8 F. h1 ]" [" f) W. h
大火加热
: C) U; A0 ]& [4 C+ p# S汤烧开之后改小火
* x9 K3 D* L: X: _15分钟
) l% _ `& A' m8 y
" ?4 j9 |1 |6 ?) j+ e/ u) \: KOK成了* y. H, x( z. _% B2 C
汤鲜肉嫩
. b( z3 [# H2 `4 }/ ?, K外边包了菜叶
% q/ |! K! z# V! q肉不会散
5 d( F7 g X# X" f* G
; s. z& U& W( G4 |* |: p8 z3 e `这道菜最大的好处就是
5 n7 d9 k! ~" G不但可以当菜吃) t( L- f c6 y; g _ Y
而且可以汤泡饭
5 d. \* f. @1 U: @/ \0 F( ~1 M8 ^, Y
我最喜欢汤泡饭
" c1 t- j8 J& P }, P: M大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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