六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。
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: g$ ]! f7 d) W( y- I9 n; q　　1。良姜粥
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9 l3 Z. V$ _9 C　　材料：高良姜末15克，大米100克。
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$ [- D+ \7 f; d3 C& V0 }　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
( Y- `% l% Y, }1 v& [　　注意：本粥不宜冷服。

) j! F2 R- b) }; `5 x　　2。白胡椒酿红枣
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　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。

0 K3 V- L% Y% h! @4 v　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

5 z/ S. @' n0 T2 Y　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

　　3。姜汁牛肉饭
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- F3 ~7 M) P2 W  b  w　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
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, }/ |& B: ~# l* ^3 `; I6 e　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

, e2 p6 P5 L$ W0 K　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

　　4。肉桂砂仁炖牛月展

* H1 u, q9 S- l/ |' y5 W% B, z　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。
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) m; r+ Z3 W2 s! U$ e　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。

　　功效：温中散寒，行气止痛。
( R% U! C- C3 X0 P  A: M, f% P　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
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$ D8 N; x# D- ~1 |! R7 e　　5。胡椒羊肉汤
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. K( ^. U; e4 u" M+ O: C4 t　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
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0 `+ R2 U) T3 g8 N% @8 k; l　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。

2 U2 p3 ?1 B2 {: h1 N; _  J　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
/ q8 H7 x* K3 M) j/ k# b6 e　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。
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7 R2 \) @+ H4 m' d; j　　6。老姜茶
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- L, j& Q3 A7 i　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
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3 B3 Y7 ?' }3 Q; P　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
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" `5 i$ S! _) Q+ D" T! [+ _　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
; T8 b: Y1 B8 g: P1 M1 a, [; g3 K　　注意：湿热型胃痛不宜用。


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