布丁

順利

5 Z" Y* u: h( ]& e5 |4 K; F
# |, U: n- h2 X
6 k5 B) g* C3 e! l. Z7 A: I  vPudding Recipe
% O9 Y* ]7 X1 `2 x. jCream cheese 100g
Milk                      500c.c
2 ^6 A/ E! A5 G3 Y9 U6 eegg                      2
+ w1 u  B. c3 z% [) L& O* }7 ?egg yolk              1
- F; l" W* o3 ^) ?5 e, I! hsugar                  80g
' R! q. M7 s! r+ d' m- y8 }4 @4 [/ \
( ~0 @! n+ a+ W! e9 q; X1. Melt and mix cream cheese with sugar (around 80C)
1 w/ G7 d- _0 w9 Y1 J2. Add mixture of eggs with 1.
3. Add warm milk, mix until sugar melt completely
1 ]7 f: Y6 f7 A& i5 o) d0 T8 @# J4. Filter out the solid stuffs (important step,不然烤好會一粒一粒的)
5. Preheat ovan to 170C(~340F), bake for 40mins on the baking tray with water
5 u+ e( z8 l3 M0 @( @9 N, |

Pudding Recipe2 (from Alex)
Whipping cream  300ml
Milk                         130ml
* c4 d* |3 x$ d3 I1 X/ ?" begg yolk                 5
! N( S& w9 z5 a, @0 U+ _0 A1 v8 usugar                     40g+30g
vanilla extract        1/2tsp

1. heat milk and wipping cream to almost boiled
3 l/ N( ~6 v6 r4 \+ w2. beat egg yolk with 30g sugar
3. add 1 with 2 with another 40g sugar (kinda too sweet for me)
4. add with 1/2 tsp vanilla extract, mix well
" G2 i+ `" R* ]$ H5. Preheat ovan to 170C, bake for 40mins on the baking tray with water
2 h" R6 q6 U  l5 x, w
喜歡綿一點的人
不要加蛋白
用第二個recipe
. [) q4 r( e7 p) {6 q喜歡硬Q點的放幾個全蛋
有蛋白就會比較凝固
  n6 M0 `1 i; r, A. I+ R9 {第一種做出來有一半超好吃
下半部很綿但是上半部活像個甜的蒸蛋
不知道那個步驟出了錯
8 K# c" X. h% W  C待我研究再來解答

. x+ F$ S: v, i--------------------------------------------------------------------------------
' x$ L( h5 \4 Q
4 U9 M" N5 @- G7 \是不是看起來超好吃的??
冰起來更加好吃
: }/ g+ Z. U) n" ]5 I糖好像都多了點
5 @4 F- d) r- a9 d& t$ o我好像越來越不愛甜了
/ }8 S. g8 i# \. l- ~3 {) h. Z下次少加點

' q6 s. d2 p4 Q0 [我終於有不是用布丁粉做的布丁了
8 j5 X# ?, y: K8 W雖然沒有統一布丁好吃
  x9 c/ K8 n! V/ N# a但是還是很好吃!!!!!!!!

Fontainebleau