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材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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做法：
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水)
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3 D" |6 {2 _6 n 2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉
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1 ?# y1 R: j) c- F# u& {* S5 M 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水 1 F+ |+ e4 k& Q* ]6 i. t" }
) v6 Y+ w6 T( N+ h! Z6 W" N 5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入 7 Q3 X* s; P- I9 d. J+ V: l9 k
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6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜 # F* C4 D4 I5 n9 x, |$ Q& a
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8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀 ' c$ f6 ]& G3 X" j6 e( x6 j4 @, V6 I
) G" L; {& R, ^3 V 备注：
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1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。
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( s. _- J- D+ @) i8 }3 ]; n 2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。
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3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。! w% N$ Z$ o$ D) ^$ {
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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