 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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; C1 O2 b( x. S* s 材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克 6 x0 M5 [$ l9 C4 b8 p6 G7 Q- ?
) u' \2 B8 g B& d3 I8 M/ V* @ 做法：+ ~* R0 v9 m4 p* E) Y
- w8 ?9 A% E( |$ [" }6 F 1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) " u* r$ w1 y" K6 ]+ j9 V- }
2 @& o8 E1 b% t7 h( b8 {( Q 2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉 ( T0 V: F$ [) i0 M: ]2 S8 H
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3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 1 q2 J3 b( _# i5 _" x( j
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入 4 t5 m8 I) U* }
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6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜 8 \* M9 H' z7 E2 F }; V
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8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 9 S: j, P! Z; y. k2 F, ]" k
! J( y8 {, @& h3 {2 z 9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀
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备注： : ~( _' c# T/ ^
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1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 q% d. [3 k O F- U- a: s5 o
/ `* P) M& |- L1 H/ t; H3 H3 L; w& p 3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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