 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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2 T5 E" W5 i4 G9 e* r# z 忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。2 x) {$ m: h$ G
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味噌汤
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原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜 c& y% I3 V- d; J5 {' t! M
- W* y1 {8 X8 H 先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。
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# j3 H1 c8 \+ x& @ y 此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。* N& \9 s' P, U) m d/ A
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待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。* {/ Q$ k9 H7 H f+ L
8 W+ i1 }5 S9 ? 此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。
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9 R5 _( I* M" x+ y7 A( I 最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。9 s9 h% [! l" C
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) y; O4 L$ r% b3 i7 `6 y1 @7 F" ? 土豆饼
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6 [9 q2 R# y* b7 p7 ^. O 原料:肉糜、土豆. {% ]- x( b* H
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味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。
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炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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& y, E/ B2 f0 P! e+ }1 q* u$ g C 土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。, x5 n5 q ]) s0 s+ w3 y
, H3 {( r6 T- s1 i, P4 Y# D" H 人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。 G. U2 o Y5 \7 x+ h. {
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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