 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 7 o/ d# h. r n7 H% l2 ^6 f
+ Q: Z* F1 [, K- U7 t( w: X 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。. J5 ~# ?( T9 B0 k, n+ `1 y
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味噌汤4 \; T; u+ t% o0 K3 Z$ g
7 }' ?- ]8 Y+ x/ l1 y 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜; R7 x, f% Q/ t0 V
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先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。8 U7 Z1 C# B# S3 e* P( F& Y
# m9 n! H% L% a/ K 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。. j1 T2 S& ?; Y3 z% T, T
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。( S; N2 H& }/ y4 d
. t# o: p; E2 ?; w 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。3 M a0 u) l* |8 W y, b8 x
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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0 T8 a. s( K! \2 b, z 土豆饼
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原料：肉糜、土豆: s8 ^! p: p7 M
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。9 n8 Y+ ]5 j4 k
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炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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* J( Q! w! j9 F0 S7 N! c4 F, ? 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。; u1 W* x. [# N- L7 I1 ^* N
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。; }7 T# T$ }+ F$ Y
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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