酒曲

小胡同 · 发表于 2009-12-28 11:26

想自己试试做米酒。请问北面大统华有卖酒曲吗。如有，在哪一行，什么牌子最好成功率最高。
谢谢

愚公 · 发表于 2009-12-28 19:54

今天刚买的，在和平超市。哪一行记不清了，但肯定是货架的最下面一层，很小的包装，一袋只有2丸，叫酒饼丸。

小胡同 · 发表于 2009-12-28 20:03

谢谢。那你怎么自己弄碎。

荠荠菜 · 发表于 2010-1-6 23:32

浩枫买的“安琪”牌甜酒曲是我用过的最好的。那个甜啊，可以直接当冷饮喝。我这儿现在还正发着一盆呢。明儿就能吃了。

Garbo · 发表于 2010-1-9 20:26

谢谢。那你怎么自己弄碎。4 z1 Y$ K: k9 t4 z% x
小胡同发表于 2009-12-28 20:03

用擀面杖轻轻敲打，就碎成几块了，然后再擀一下就成粉末状，很好弄的。我买过一个叫上海酒丸，做的酒酿非常成功。

小胡同 · 发表于 2010-1-12 19:38

改天试试浩丰的。在大统华买了做得不好吃

荠荠菜 · 发表于 2010-1-14 21:20

大统华，９７的，我都试了，味道不行。
“安琪”现在是我的专用品牌。

rainbowgirl · 发表于 2010-1-17 15:48

正想买。

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