(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！


7 Q( j% d0 \' [) @5 E, G: w6 l然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
) \2 `5 [* M' n3 U4 _
  W. F" S4 t) I: q3 F& \
9 b, `  ?# \' t1 `" h# M接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
4 f; i- W: Q" }! t6 \. A, J

再来是一个烤三素


$ T' ^, h6 z1 l6 V7 w广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

( R( {4 ?+ ?( p8 w  V% ]6 p5 {
6 l; |& H0 \7 i* @. a- |接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

2 Z! s/ E* _+ B9 r( ?# c

月亮山

再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

1 x* V: r  E5 L% K& C5 ?  x2 G

月亮山

. {5 q0 P6 i4 Y. m% b0 P: e接着是L家的釀豆腐：


! R8 C8 ]$ `( L$ MW家的 蛋饺：

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月亮山

排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）
/ t: L+ b: H5 n/ q

& I* M5 b0 s; t/ |最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿

) x; y: N0 `: P% k5 O+ j) F
约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

7 v) f& t6 g$ W- t% n. j+ W白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

" L# Q7 j+ A) S那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
* v' q0 X( G5 V* m* f3 _; ~三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
0 E: S* \% O8 G5 P' s" e$ M: z梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

' G  U* l3 Z- b) L, S) U蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
. Q, O" j4 S& m7 {: A  }7 x; a菜谱如下：
- R5 {" L! @' I+ a1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
+ h1 u5 l/ Q9 l- q2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
- e& G0 Z; i! n* M; Q, w% T, Mawake 发表于 2009-12-27 22:11

7 j5 `7 E; J! B% [8 `- W3 e  y哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

! K, k* b, |- q  e% |! }! w8 m事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
( n  H; r! g  D8 `7 T. m我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
: [9 j- \- t9 Y0 |我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

; ~# F+ z% O/ s% A' Q, J看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

8 E1 N9 E; H( J4 _- e/ C- s
9 q6 h" u3 `) D5 t* B曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
. l+ K5 w& A# q+ \' J2 Jawake 发表于 2009-12-27 22:11

9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵