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孕期妈妈平衡膳食不仅可以保证胎宝宝的正常发育,还能影响宝宝出生后的饮食习惯及促进产后乳汁分泌。所以,孕期妈妈的饮食要注意平衡,每日膳食中应包括米、面、有色蔬菜、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品、烹调油、水果、坚果、食盐及其他调味品等。下面给孕妈妈推荐两道菜谱以供参考。) x$ F: d" S/ @
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( e# T8 B' p4 N- V2 `' i 奶油白菜
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原料:白菜、高汤、盐、生粉、牛奶各适量。
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) h$ G4 |5 g0 g, W4 c4 r- @) O 做法:" U/ O( }# U3 d# v1 A W9 M J
1 @5 {8 U H1 f3 _ 1。将洗好后的白菜切成4厘米长的小段。
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2。锅中放油,油热后将白菜放入,加入高汤,烧至七八成熟,放入盐。' M I" v9 D7 K6 m- e
! _8 ]9 [7 C( M- y( I9 B* d 3。将生粉用少量水调匀,再加入牛奶溷匀,倒在白菜上成为乳白色汁液,烧开即成。
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& E' j6 x# L5 B! g8 O+ @ 营养盘点:白菜含有较多的维生素C和矿物质以及膳食纤维。维生素C可以提高免疫力,让孕期的妈妈少生病。
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牛奶的营养仅次于母乳,并易于消化。牛奶和白菜搭配,营养较全面,且清爽可口,并有利于产后乳汁分泌。1 W9 P% f; T; c' M
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菠菜鱼片汤! B0 }- g* t& G: B- ]3 Q0 e" M) F0 \
: ^- h2 \' K, y7 Z! } t k 原料:鲤鱼1条,菠菜、火腿、姜片、葱段、料酒、盐各适量。0 _8 h+ ^9 g2 `% b
7 u* t+ e! c' p+ d 做法:
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' x; \8 j; g) @+ W 1。鱼去鳞、内脏洗净后切成0.5厘米的薄片,用少量盐、料酒腌半小时。
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# ~5 z, s* u8 `7 L5 h6 X+ ]3 T 2。炒锅加油,待油烧至五成热时下入姜片、葱段;爆出香味后再下鱼片略煎。- M: |# O& z5 T3 Y8 n
; y0 W X: P: ` 3。加入适量清水、料酒,用大火煮沸。
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1 i" g1 G, Y' b& {5 K. g! q 4。转用小火焖20分钟,在此过程中将菠菜洗净,用热水焯好后切段,火腿切末。
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7 G- @# i! R. @0 j2 |! J 5。将菠菜段、火腿末下锅,放盐,盛入汤碗。# R4 |, C l1 D. j) d: m
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营养盘点:鲤鱼可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁,促进产后乳汁分泌。
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一些比较流行的饮食减肥法( i- V0 J7 ^8 \( b& X9 P9 ?
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