简单煮意：菠萝蜜酱(图)

mylifestyle

　　菠萝蜜酱
2 H* c5 r  ~( \- J- _
) R9 L- G/ a" a& y: z　　特色
1 c% Q6 R. K1 I% }. G& d/ p# s
; Y/ N" Z3 X4 z6 d　　果酱是秋天甜蜜的尾巴，让我们久久回味……果酱做起来一点都不难，不妨动动手指，挑战一次吧~

3 @4 [" q7 i. p% t, G$ @% ~% G　　用料
! t/ H& l) C+ r+ x
# U) ?4 o7 w! S: S% B: k　　菠萝             200g
) N$ M8 Q/ H! v+ f　　白砂糖           150g
　　桂花(干)       10g
　　麦芽糖(或蜂蜜) 100g
. J2 ?# i; v$ V
1 C9 h) T8 t4 l; q　　做法
5 L' R& [# K% H) e, y　　1. 将菠萝切去外皮，切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上，腌制3小时。

$ s+ j% M$ V0 R% {0 u　　2. 将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上，用小火炖煮，直到菠萝慢慢收汁，变成酱酱的状态。
; e( v6 b6 y8 S
8 O7 Z% D+ U! t. j( `0 Y　　3. 最后调入麦芽糖或者蜂蜜，稍稍搅拌，晾凉后密封入罐子，放入冰箱保藏即可。
; M! w- y6 J# `. M* J
* P9 X- g3 k/ p' t. Q  z6 b3 i　　小贴士

7 S$ P! o6 k, e　　1. 品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。
% j# l6 H: R' e5 i
( y. W% \8 @) X& }　　2. 搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。
9 v# Q3 ^7 c' J( e5 A
. s6 h  n4 r+ _% v, K! c　　3. 腌制：果酱在制作过程中几乎不用加入水分，因为在腌制过程中，果汁会大量渗出，因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫，如果你不喜欢可以把它们都捞出来，但是不要丢弃，可以用来冲水喝，很好喝的。
9 s% G& }1 \% I# i9 \# E+ ~9 [
( y+ W- i5 {5 \; _1 V. U& o" G　　4. 瓶子：盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用，可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟，捞出，晾干，之后用来装果酱，注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存，可以保鲜一周左右。

MY BLOG
5 n; k7 o1 F3 U
* }$ S- {! [7 S  \* E8 N% ^! z中草药减肥 一些常用问题
& l5 [- L& M8 T: y' }, S- g
8 ~% L* y. U9 R( y3 `3个简单步骤 减掉腹部脂肪

- n% o- j/ Z# h4 e$ u7个健康提示 提高新陈代谢

0 u  l8 v" [2 L1 t- h0 z7 R如何减肥 一些好的减肥方法
　　　

Fontainebleau