产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤

　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。
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" h$ X4 E2 e, l! T4 }6 q/ t　　调料 盐、胡椒粉各适量。

' [2 ^0 g% k5 F1 T9 \) [+ J0 b; G　　做法:
( I/ @) R2 H2 v* \. {# j　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。

　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。

　　团鱼汤
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　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
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4 D' r0 ]9 b$ A( V1 q# B　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。

* a0 f7 X$ j$ L. n! u+ Y. `　　做法:
# ?, N' l/ }" L: A& ~　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。

　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
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7 B* Z0 b' S( G3 ~* H+ J　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。

8 Y( e) w: _: |  ~　   龟肉汤
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# i) Z7 N5 L( F# k　　材料 乌龟500克。

　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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　　做法:
3 }8 x0 x0 p* d　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。
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  j* R" j& p9 P5 p　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。
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