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京酱鸡丝

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发表于 2004-7-10 08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
京酱鸡丝
  a( \& V2 S, o0 ~4 E* a& J主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。' T3 e% J  e$ ?2 F7 w
操作:. }4 n" m. s( z
1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。( l2 P: Y9 X- N: y- A4 E. O0 _7 D
2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀,装盘倒在葱丝上,撒香菜即可。
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发表于 2004-7-16 16:10 | 显示全部楼层
Originally posted by yan8699 at 2004-7-10 08:34 AM:
5 W5 k: e! O$ c& ?% {, @京酱鸡丝
: K8 I. ~- s$ P0 w主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。  M/ z3 _. j" m5 p2 L
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1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。) f/ O$ Z& _) x( b9 B  H
2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀, ...

* F* n  l9 z2 H7 w  r3 E2 A+ l6 J4 h4 I5 a7 b# A3 b

- q5 k$ Y3 H0 O# Q, H豆腐皮怎么用?:(没看出来啊。
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 楼主| 发表于 2004-7-19 08:22 | 显示全部楼层
豆腐皮是用来包着肉丝和葱丝食用的!
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