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7 d- P# O/ C A 鸡肉烩南瓜
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原料:鸡肉25克,南瓜50克,高汤1/4杯,太白粉水1大匙。# g k0 ~2 b* T7 v+ p: A' @% O3 O
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制作方法:将鸡肉洗净后切碎放入碗中备用。南瓜洗净,去皮后切成小丁。
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. \0 _0 A! }3 i7 T1 ^5 J$ p 鸡肉、南瓜与高汤一起放入锅中,用小火煮至微软,最后慢慢淋入太白粉水,勾芡至稍微浓稠即可喂食。1 c( |7 V0 O6 C$ J7 t
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功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素。
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牛奶玉米粥
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主料/ Q9 z T- ?: m! X- H
牛奶250克,玉米粉50克。% P1 g1 s# h" P0 |" I& f7 `) E, L
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辅料
( I% ]) ^! \1 t. M5 U& Z9 J% Y 鲜奶油10克,黄油5克,精盐2克,肉豆蔻少许。
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制作方法
2 f: {* p; b4 R L- a ①将牛奶倒入锅内,加入精盐和碎肉豆蔻,用文火煮开,撒入玉米粉,用文火再煮3~5分钟,并用勺不断搅和,直至变稠。②将粥倒入碗内,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉后喂食。% g4 m1 ? D6 z% a0 Q, Q! \4 W) \
' l( _7 p0 L- u( b$ c 特点
: t' B5 M; l2 p% g 黏稠,味美适口,含有丰富的优质蛋白质,脂肪,糖类,钙、磷、铁及维生素A、D、B1、B2和尼克酸等。
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制作关键, ^; F$ y4 d) A) q3 T
用牛奶加玉米粉熬粥,不宜用旺火,要用文火熬。粥盛入小碗内后,再加入黄油和奶油搅匀.
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