 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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5 u2 I" E/ j2 e( A& f 烹制材料(两人份)
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材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
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" y& u; m- H |9 f1 ?6 B 酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
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调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)2 K9 @+ p- M" n' l- m
( L# ^; c7 |/ ]1 }9 g1 b 步骤: @* n' k2 e7 h$ D: R3 h3 |- s0 h
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第一步* S1 Z1 `' d7 t; ^4 `' {; Z2 h! M
1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。
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# k" y% O8 U2 L7 d' r, P, @5 J6 d 第二步: h0 d) n4 Y/ R# h* D* a( K
2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
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- A" E5 p+ t h& v. V 第三步3 e: T; D+ H2 G; j6 D" R" X
3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤， 调匀成酱汁。
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4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
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第五步! e: z' z/ W( o) B$ i
5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
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第六步2 ]( N/ r$ i3 }2 o5 R
6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。6 |2 r, _1 `1 n
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第七步
1 ^% X6 }/ `! J% C% \6 \- I 7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。4 c) l2 ]+ @9 r- Y0 U
; A2 ~9 W4 z! g- I1 I4 X5 W$ ^ 8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。
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$ x6 {, H( H9 h5 ^# L; v9 N- N* e 小贴士
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( J) B- h* B! e$ g+ ^ 1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。. M5 C6 @, X; \! {( A0 S% [8 X
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2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。2 t/ X5 a, i9 W
, A6 D7 a0 N( t 3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
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+ X6 c9 o, z! o, | 4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。
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9 g. J I6 U; ^5 \7 @* g; V; ]一些比较流行的饮食减肥法$ g4 Q3 |$ ]: ]: ^! T8 w! J' v/ g
' r$ K# h" M& w: h9 C4 X2 H! H简单步骤达到最佳健康状态 ( _! P5 Q0 I, t) J6 I& t" b
3 D5 b: ~" e$ j/ G- {( c如何才能达到您的减肥目标2 o5 F r0 n- a6 S0 P& }/ \7 Q5 {
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狗仔卡
发表于 2009-12-8 17:28
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发表于 2009-12-11 17:10
