 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事( F" h$ p4 K" j% K) Y6 f0 A8 y
本来量刑应该罚绝食一个月+ T" f& j) l& z) U2 f0 s' ]# d
但是考虑到工作和学习压力问题2 [, h1 n% ^4 R. c' \
办法决定割发代斩
! u/ Z( n2 G( ^. S5 `5 G自裁一下8 F) h( ]4 ]$ g$ G/ S
我昨天晚上没吃饭" R5 d- U y$ s! z# J5 Z4 D
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)5 R, b/ p) n$ g
: A& G8 s8 D; @9 f5 a今天我挑战一下极限
( N b" [6 B, E! {向我自己的极限发起挑战) S3 q. v# r& D. y
练一道绝的
0 J$ Z$ S$ n4 R# N2 U0 N7 r/ @) U说老实话
3 u; |! k) Y4 ^: j- C P- G3 [我做这道菜的成功率也不高
- E; E+ l! l }' m7 |' X前后做过七次
) f% R3 E" ~4 ?7 A }成功一次9 r7 y+ D7 P' K! q0 K' N! v
但是比较值得欣慰的是/ C* |- x0 Q c V8 _
成功的一次是最后做的那一次" J! L$ G5 I: T5 a( p, C
我对外都说上一次成功了1 Q! I6 ?1 k' s" P: ~# w
+ Z3 Y: m% h; ^( X, q
大家吃过拔丝土豆
' E& @4 S& p% r$ h) w拔丝地瓜
7 Q4 z8 m3 l8 I- n拔丝苹果8 M2 A* B+ z; J. C
拔丝山药' ~$ P1 n% C2 b2 K0 [! n
拔丝鸡蛋) c" o, C1 c8 P) o+ _
这里我都不做3 W0 j8 x) o9 O+ Z6 a$ T0 \ F) d* A- {
我练一道
" M% z: N. Y. A4 I2 Y) ~' k拔丝雪糕- B5 H) Z4 `9 W+ j5 d5 z# u% V
u/ \0 g" P5 e: y" V太考验人了& j- m8 z& L, Q6 K1 C
要选用奶油雪糕6 J; R' y" h1 i3 |& w; x
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用+ e" k% ]( Z7 k* }5 P( j; M: p
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀1 t! L& G5 @; Q/ H' }7 u: q: H
加入50克色拉油- h, d0 ^7 Z, \
调成脆浆4 n/ H" E- h9 b" r9 S& b# F
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锅里加色拉油2斤- t" h/ R7 E( n3 B7 g; p6 K9 D! S
千万别心疼油
) q; Z8 s8 _" a. G8 E有些朋友炸东西的时候" U( x$ h j3 L# E2 a9 l
心疼油
# M+ F- ~8 [& b& i. }结果炸的像煎的& e+ y; R! p4 N/ M, V
效果不好
% c4 T/ o& X: c( s7 C) F. }/ n8 ^+ {# e7 _: l
这边热油6 Q6 c0 s+ e2 u$ r4 A% ^
那边在雪糕上拍上干淀粉3 \. ]2 J( x: o" |8 C
油烧到五成热% l* F( ~" z: v A5 f# v8 G1 N
在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆2 X5 i5 h6 ~1 q4 R/ X* q. I' X8 w
放入大火炸到金黄
$ W$ _, A6 N- Z) B8 j6 Q( k% h金黄之后捞出来, S4 @9 W$ M+ k; Z
拔掉牙签1 ?/ d2 S( W V( w5 P
再放会锅里
; z/ f, Y6 c' Q) x小火浸炸30秒: z0 u6 v N) D- R% ~: n5 b) ^, c
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在浸炸雪糕的同时- _! U9 a2 z, j( i% X
炒锅内放油50克烧至四成热! z% }) c+ ?! Q/ {) s1 a
入白糖小火溶化并起小泡时1 V+ e: B( K; y8 I5 M% h
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌2 M% ]; O9 f' D1 A
- ?, | G& H3 F* N# m说起来并不复杂
& ~1 z7 |& G5 f m8 e! V$ Y# O但是一个要快1 v5 r# f, M; n% }
另一个是要掌握火候
2 t: [, g' a" }8 i* l2 ]两个锅同时操作+ L8 b) [! D; B4 ]# j
这边炸雪糕' G! O$ M: U& _% U2 x& g$ }
那边熬糖" \: h3 l( M- Q0 c" }1 m' y9 n
/ h- L1 d2 E3 h" \老天保佑我这次没砸锅( _: N4 J7 E j: u5 v
哪位受累给尝尝 |
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