 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
% V! M7 {* F5 a) F. H" q本来量刑应该罚绝食一个月
# b: L3 j1 M6 F但是考虑到工作和学习压力问题) w. ]1 B6 f9 Z
办法决定割发代斩
$ x# O3 ?$ u( d7 @8 R3 s0 V& ?自裁一下
0 f% H" f% w, G" k7 U我昨天晚上没吃饭1 s9 D; O7 q! L# l) Z# b2 w
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)% b, Q2 X$ F3 l8 u% D8 k4 `4 _
" [" u( u6 O G* Y: a% Q2 y
今天我挑战一下极限) b3 U; L) E1 a2 g( R) e" w8 i5 K- Y
向我自己的极限发起挑战1 q% {. g6 c& ~% }. R
练一道绝的: H: V S2 V* g& W% Z# o
说老实话
0 t% w% L) C9 |, N0 A1 |我做这道菜的成功率也不高
* j1 `) z/ {6 O$ y& F) R: ?* } D前后做过七次2 }- J6 b# x( `. J) T
成功一次2 Y3 f G! A: |2 D
但是比较值得欣慰的是9 P4 F. }1 i. d6 w7 n
成功的一次是最后做的那一次
$ I! Z8 D' T7 Z: @+ v3 \0 z我对外都说上一次成功了
7 H: d( x8 k+ U6 K& R' N3 _
2 a r* @& c# w, D+ V$ a大家吃过拔丝土豆3 I" ?# O: Z, O# [$ P9 ]
拔丝地瓜* |+ e% L" [/ y- W
拔丝苹果3 Z' i( r4 Z {6 T. D, U/ K
拔丝山药
$ L. U0 P p f" F: A+ K拔丝鸡蛋7 V9 F; o) y; D, o
这里我都不做
" @6 O, [ i1 M& _' _0 g+ j我练一道& n; h) }) f( M; m3 X& t
拔丝雪糕* X" b+ e% \4 d/ Y2 N5 Z2 z8 O
6 F5 @$ W, j |1 l
太考验人了
! R Z% q8 j' J6 X9 C4 E要选用奶油雪糕; `3 ~( {4 m; R6 d
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用 X8 u3 z" ]5 o1 P( M
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
. k1 s! g- }1 ^& Q$ D& a加入50克色拉油
# ~# Z0 \2 @, p' k! V调成脆浆
& G/ r6 z3 f4 P, z3 ^& ~* @1 X6 u9 o7 }% N6 o2 x, B% ~: M
锅里加色拉油2斤
6 o3 Q+ d. ~" H% R6 X A; `千万别心疼油
6 j7 X8 x: x: |8 ?5 t3 a有些朋友炸东西的时候
# C! s% z7 _: @9 \- z- y心疼油) q, V1 I# z B
结果炸的像煎的
; O( ]* x0 G# h+ i效果不好
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6 B- r! n3 U3 S0 {% I" g ?. P0 T3 I. S( N这边热油
. B1 B7 Z" g' K' H+ J- _. f那边在雪糕上拍上干淀粉
# S) ^! [0 a$ d& a7 M油烧到五成热
! n. w3 l# n9 D7 A+ t, o( q在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆" _: U W2 Z* Q0 I w! _ Y
放入大火炸到金黄
& A9 S. Y+ G1 N" U- v! }5 L金黄之后捞出来
/ o' j- N* b- l+ K% {拔掉牙签
" d5 x% y+ r% c# v( K$ C再放会锅里6 A' U& [! Q7 F$ @6 }) x
小火浸炸30秒
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' h# q) |* }. y% t在浸炸雪糕的同时' g' b/ E0 a5 d
炒锅内放油50克烧至四成热6 o3 W, J7 X6 ]' H R
入白糖小火溶化并起小泡时
1 ^% Y6 g% M4 x2 h! E9 {迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌8 @2 f5 d8 q( j1 o; o
. L( Z* c0 b4 H+ W- R- R, q X1 z$ l
说起来并不复杂
9 O% g. K2 v3 ] L但是一个要快" p6 p F) Z4 |' M
另一个是要掌握火候
6 a8 J( u7 m4 o0 o. }. \3 S3 e8 z9 d# T两个锅同时操作( k* I' G$ K; m7 Y6 M
这边炸雪糕( G& B$ U3 C1 y" N2 c
那边熬糖
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0 n" p3 M Z! ]) Z/ Q9 X' e老天保佑我这次没砸锅3 n3 p% R6 H! d( ` u9 v" I
哪位受累给尝尝 |
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