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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。
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  一、当归枸杞面线+ u2 r- m. H6 M2 @8 `+ B
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  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。
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  做法:) H( X% I, B4 H+ i
  1、 油豆泡切丝备用。
" {: Y, Z* k- C' W  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。3 ?# I$ L' a: p; y( k

& \8 c! k2 R! |/ q8 d  二、老鸭炖猪蹄 5 k# O/ W0 ~9 Z, S1 V) {, S& w" o0 d+ W
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  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。9 B( O* c. y7 \- I
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  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。
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  做 法:2 Y; h5 Q. K. @5 _: p7 ^/ }; k
  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。  h. r5 o5 O# k1 P6 g) m* r1 L
  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。9 L, c; n$ ?. A& z' x4 F! l
  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。# r0 l+ s! P7 Z
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  三、枸杞鸡丁 
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  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。
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  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。% M5 l. E, M" u: [: M) r  E7 h! L5 w+ U3 F" A
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  做法:  
4 j2 z& r, n8 g1 H5 p  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。
. S, K8 l, ]6 e: J$ m  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  
5 ?; ^9 W4 ]2 k  t7 o. K  e( {  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
' k8 `- ~7 [5 u  ^4 _5 m+ m+ p  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 8 ]  m. ]; [! l0 `
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  四、红烧肘子
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+ {/ D- r! f1 s! F2 S* J  材 料:猪肘子1只、竹片数节。# m3 s+ ^; `3 a! S$ `$ t: {

4 Z4 M7 ~5 k+ Z; U, Q& D  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。
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) A9 R) m7 @: E- Q; J4 W, S9 O  做 法:
5 ^7 _! ]$ ~' S- p, d/ Y% c  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。; _7 Q% T* p( v
  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。$ W5 U" M  }% k. U. k4 w
  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。1 i% @! h- C: d1 W+ @7 B2 a( N

. }0 m! d3 _( Z" [5 B  五、肉焖蚕豆瓣( b# A7 {2 [6 V! B
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  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。
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6 p1 v9 Y4 m0 ]+ V' h+ `0 B% V" N" z  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。2 A+ M& D, G9 K0 A- Z
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  做 法:  O6 p6 K9 j& O
  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。
' v. a( e' ~/ W9 m  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。# @$ Q2 R& p* X* H2 R9 K
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  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。
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