天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

: b9 U3 X  ~) P* J  D! E很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
9 [) s# ^2 j0 G7 O0 S4 a9 b, k7 w生菜
$ p" G; ]2 ?8 z洗干净

- j+ I7 c  E0 P" r) a6 x7 T精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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9 D( J( A* p2 Y; }调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
0 C7 ]2 q9 Z* G肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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  _& t, a& M$ l, T% J* F把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

手洗干净。

+ f2 i! w! {# k用手卷着吃。

绿袖红颜。

jim15

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" O, j& m5 W+ l 1# ken9999
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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊