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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 & }1 o8 O& _0 K2 |- g2 ~4 w
) r  s  L% o# A* L# B- S
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
6 h; u- }5 N% _+ ]袖子你很够哥们。
+ x" X+ \" E2 O. o( w  _) S, r哈哈9 g/ y" Z4 p) _" P" {2 P
做道菜谢谢你。
. r, o6 Z' e& |8 I! q+ w2 x我的朋友也谢谢你。
. d7 M: X' H; U% a3 [. [生菜
; P% E* ]6 a3 n# [2 E" j洗干净1 G: v& M( p8 z$ z2 m6 _/ {( p  q

% f. m& N; x, R8 T& G7 v精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
. r' S) ?/ @9 t  x. f* u6 I- A7 @- H# Q1 i
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。( J) H% V" V6 k" A, h
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
+ D8 N) d5 T% x
& o$ S: y8 R; i( k$ Z) c烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。) u4 j) J  S  T7 K5 b* i% O; `
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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7 I2 @* A% r0 C% H' `2 N把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。
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用手卷着吃。5 ~# \! I; K. U0 W+ H
7 u" K1 C/ }# E8 u  z: R3 S
绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 * `. C3 {" v1 y% d
: Y" n% ?+ w. z
1# ken9999 ; x# W& x- s$ A3 z
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* b. a3 j% k' U$ G  W
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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