埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1056|回复: 17

(简餐活动)西红柿炒蛋

[复制链接]
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀- o7 ]# ]. d6 j# |; L$ O
2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。5 a" W% w% Q5 I- `% U* }
3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:05 | 显示全部楼层
传统美食
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 12:09 | 显示全部楼层
不老传说!2 o1 {0 X2 a' U) {
6 Q2 ]+ M2 y' u# [+ F" u& q, L4 \
为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 16:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不老传说!
$ S+ F% h9 \1 w& b& X1 z1 s" E$ j
+ _, t  I! f8 y& I为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
* j* j! y6 P1 t% V3 l, v7 C9 B" l竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09

) H; E% h3 R  p* ]3 M5 ^那能好吃吗?
0 A5 A, {; P4 x4 r, ^5 q9 n
1 O! m4 C& x5 {' f这道菜我拿手,很多人吃过后都说我做的最好吃。虽然简单,但是经典。/ |1 e# @, w7 ]6 D6 w$ Y" A: K
6 J' A" a; }4 n+ t; R" Q" t" B6 ]
楼主试试看,不要用番茄酱,用非常少的一点点酱油调色,然后加一点点糖,最后盐酌情下
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:18 | 显示全部楼层
4# 三思
% `! i6 ?# @6 n2 N  L% X2 D# p6 d, {5 O5 d5 G

8 Q# \" n. J& h0 X* a6 i) R! y* l非常好吃,尤其加虾仁和蘑菇,味道很配, 你应该试试。
) E* [  Y8 d  g" B2 E9 f
# {, F( G/ I) {; [对了,你的做法好吃,后来我回去做悟出来了诀窍, 你做这个菜油搁得特别多,个人觉得有点太多,我自己做减量了就没有那么好吃了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:32 | 显示全部楼层
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的
# a2 ?% v8 K3 Q) j7 L三思 发表于 2009-11-20 18:32
0 v" Y& j, f  F0 E5 d
! ^5 S8 ]6 U% t  s& m/ k0 |
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:50 | 显示全部楼层
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。: B, e! N+ t7 w0 {* I) K
竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
5 x3 V  s$ s' R! u# y" t2 u
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀0 {% H$ }, q6 I) j. \, n
2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。
, O: m$ t/ h$ _( v' e3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。
/ l9 N9 H8 k. t) d, Nhehe888 发表于 2009-11-20 00:39
8 @0 |! n, C* C- Z
终于找到一个我会做的菜了。握手。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:28 | 显示全部楼层
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
; l2 Z2 `5 N3 B" chehe888 发表于 2009-11-20 20:24

) x- ^2 ~5 g3 A2 U' B6 _越简单的菜越考验水平!
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:16 | 显示全部楼层
越简单的菜越考验水平!% _2 \5 W) j. R2 @
悟空 发表于 2009-11-20 20:28
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。
  p3 M9 y, |& b# Z& z三思 发表于 2009-11-20 18:50

# u3 ~: r: z7 s1 @& x 谁稀罕!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。, J5 d7 C. x( m  Z' J
在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸福的受苦受累啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:20 | 显示全部楼层
奇怪我家没有人吃这个菜,每次都是我自己吃个够.
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-21 23:40 | 显示全部楼层
谁稀罕!
' m. i0 i4 i7 ?' @5 }" W! t& ~2 k* G; ~pchell 发表于 2009-11-21 22:01

7 o2 k0 X! {' k1 b5 }. J; f, V" E% u/ ?8 ?4 z: t
我已经给所有爱网网友发了短信,详细透露了我家西红柿炒鸡蛋的绝密秘方,就没发你!
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我老公,儿子都爱吃这个。老爹爱吃鸡蛋,儿子爱吃番茄。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 23:35 | 显示全部楼层
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。
/ T  o5 B* D8 }1 O; q; _' f+ m4 X在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ...* y) k% E" X: M2 [$ \8 D
郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09

) B1 Z' h% B) Z  W+ |+ @, P你老公太给你面子了...:)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-23 06:26 , Processed in 0.152542 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表