（简餐活动）扬州炒饭传说

莫迭儿

怎么炒，还没想起来。好久没炒了，当年曾是我的拿手好菜之一。
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炒饭有多个门派的，当年我拜师学艺，精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭，有的人先炒蛋。我有时先炒蛋，有时先炒其他材料，最后炒饭及混和。选什么材料也讲究，我选漂亮光泽的材料，最简单的，青色的豆（比黄瓜省事），金黄色的炒蛋，黄色的玉米，红色的萝卜，有时加粉色的火腿肠，有时加粉色的虾丁。
* h% Z. A6 O& u
& F8 Q- W0 D- s0 V7 Q  c. p可惜，江湖上高人层出不穷，我不炒扬州饭已经有两三年了。借个图片说明一下吧...偶当年的炒饭肯定比这材料多，色更鲜味更美气更香...如今它已成为传说，请容许我小小愐怀一下...

: S# b* Y; _' }

朝阳

介个偶不拿手，但是是真嘀好吃啊。

tobenai

流口水~~~~

DBT

wow....
! z* A# G2 g+ ~饭店水平. one of my son's favourite dish.

竹帘儿

据说有人拿炒饭当生日礼物打发老公。。。

莫迭儿

据说有人拿炒饭当生日礼物打发老公。。。
竹帘儿 发表于 2009-11-20 11:29

Was that me?

悟空

怎么炒，还没想起来。好久没炒了，当年曾是我的拿手好菜之一。
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  \. S) F! G& ^/ ^! v0 p! t炒饭有多个门派的，当年我拜师学艺，精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭，有的人先炒蛋。我有时先炒蛋，有 ...
3 q" N0 O. h* e( r- ^/ K莫迭儿 发表于 2009-11-19 22:19

, K5 ]/ u7 d% Z" a这个手艺要丢了太可惜了，赶快试试看还能不能炒得出来

海妮妮

1 s! y& D0 S* \: d& a2 G- h
" H" @# q; P  E- t9 x0 b5 }4 `这个是偶到加拿大后才学会的，就用袋装冷冻蔬菜，里面有豆、玉米，有时还有胡萝卜丁， 炒时加一个鸡蛋就好了。当然不敢跟LZ的绝学相比，但也能做到：简单、美味、营养，娃儿们爱吃！

westjh

我从扬州来，扬州炒饭里面要价上虾肉丁、香菇丁等十几样东西的，玉米豆什么的都是后来改制的了，不正宗。赫赫..........纯属无聊下咧咧两句哈。

莫迭儿

我的一直是改良版的...骗骗外行的。扬州人来了，快，摘了幌子，撤！！！

竹帘儿

Was that me?
莫迭儿 发表于 2009-11-20 11:32

. H$ t5 S! A, U2 n% r
4 Q/ i, G( |, w原来你也这样会打发？

莫迭儿

原来你也这样会打发？
3 X% G1 x" n' \$ ]竹帘儿 发表于 2009-11-21 21:07

% T' I: S6 x0 @9 S; A我在进步中。今年我老公生日，我第一次做了一个五层蛋糕给老公！！！

简易人生

怎么炒，还没想起来。好久没炒了，当年曾是我的拿手好菜之一。

$ L- C0 }: b) x8 R* h8 F3 i) [炒饭有多个门派的，当年我拜师学艺，精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭，有的人先炒蛋。我有时先炒蛋，有 ...
* u+ a% ?1 e- P1 i% B3 F1 C) J莫迭儿 发表于 2009-11-19 22:19

我一朋友炒饭以到了最高境界,蛋液把每一粒米都包上了.

pchell

我在进步中。今年我老公生日，我第一次做了一个五层蛋糕给老公！！！
3 S: L* I* k$ z5 Q( u+ B/ Y  V+ V莫迭儿 发表于 2009-11-21 21:09

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