卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
# _2 H* B( \) `$ F0 k4 a8 @% A大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
8 V! c8 ]( Y4 |. O想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
: G* |7 z( D+ g" r9 Z: W
6 K3 V0 t3 [3 v# s/ p! h" U% yhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
- g* d: e; J7 C4 ?- C  X, C

+ J$ E9 h$ N2 Y- ~1 I牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

( @3 Z! X$ v) ?9 M9 D' p; t
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
* I: H) j  m6 ]6 i打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
- r4 N' i* @1 U. A0 ]+ U: b4 b( @0 H
; r$ {# K3 v& ^; v
/ \3 C$ F" [# }" }7 m这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

$ n# O$ b3 d, ~7 y1 B" s+ e
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
; g6 I( Y: t2 p4 ]' m/ ^$ ~
& S1 x9 `& ]) t" q
  y8 G1 T6 \# k% c: g& q 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
0 |: L; x  T! I- J+ u想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
- H" M7 @) ]0 [- o6 I2 K8 W& N竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。