卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
3 V. h% i3 j: s6 j大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
/ {( |4 X" ?) n: T/ S+ G" f# K/ V2 m想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
; {& }+ G8 L& ^0 O
; }9 U+ o' V$ X# |0 S1 E% W/ jhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
; M( ~0 b0 M) c5 w0 O% h
* d) y$ ~' O$ i. }  E, S: o
+ j5 c: r, f. y% a) O牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
" G7 Q& X* N( I) ^- T4 e. ?' m卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
; L4 Z" ^3 S! |- a* A, K我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

2 g! p. o  s$ |5 R4 n0 \$ r. g4 @* M我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
# V. {! M' Z" ]* B打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
& _) l2 g! {; z

! ?) H! S* x( ]- K1 B) Q7 F这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
3 n& x6 y( w6 [# C4 a

大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
- o# Z4 Q: N) m9 l- z" c, J# }; P, H

楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
+ I  i& a: S( \7 v想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。