炸菊花虾包

松杉

原 料：
1 Q) |) N* T7 y1 A# M7 x虾 仁 250 克
, j: `# m$ L( s0 G) y
6 N' f! d. w" W# \猪 大 油500 克
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鸡 蛋 清3 个
9 n. B* q  u% y5 {0 V' K/ f
4 B; O8 K$ s- [. W- ?水 发 海 参

冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  
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+ {) P3 }' t& {5 h' u0 |制 法：
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5 p$ K- a" U: K: b1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
! [9 I# ~5 ^6 ~8 U4 T
& V; V8 P7 c- z3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!