炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
* @. k# Z+ f$ k  p# r
. J7 \) T% O4 |0 G5 P& j猪 大 油500 克

, a( X3 I. D$ o/ b7 g3 G鸡 蛋 清3 个
2 I7 r9 E6 N7 e. c* S" J
水 发 海 参

, f* v; u3 B: F" _1 {# w- L1 ?冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

2 M- M  f5 T1 a* U5 L$ F  

  z- G3 [( F# O' d制 法：

1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
$ F3 v3 o' Z% }; I7 C7 C5 b
2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
9 L, A3 B. H4 X5 P
. `/ F$ l7 x( i! J: ?0 f, \& I3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!