 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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% V3 L! _' Y0 C% G 担担面 ! x/ K) E" \2 L- v6 ~* `
& Q6 L) y2 _: [1 S 原料：切面500克，豌豆苗50克，芽菜50克，芝麻酱50克，味精2克，香油25毫升，辣椒油10毫升，熟猪油50克。$ E/ U+ ]; c% r. C" \
6 |* M. W0 k2 t- a" ~/ i 做法：把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水，搅拌均匀，再加入10毫升凉开水，拌匀，第三次加入25毫升凉开水，搅拌(顺一个方向)成乳白色汁，加入香油、猪油、酱油、味精调匀成料汁，同辣椒油上桌备用。豌豆苗洗净，切成段，入沸水中焯水，捞起，装盘上桌备用。芽菜切成碎末，装盘上桌。锅里加足清水，烧沸后下入面条，煮熟后，捞入碗中，浇上麻酱、辣椒油，拌食菜码即成。$ T7 U0 J8 M8 o7 H
" Y0 j. x, @0 |* c* p* `( ?* [ 特点：面条滑爽，调料鲜香。- r( c5 w- T# {. u5 J/ S- b
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肉丝炒面
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原料：粗面条500克，猪肉丝100克，大白菜丝200克，葱末10克，酱油50克，鸡精1克，肉骨汤200克，熟清油125克。
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" k& X4 J2 ?; T; t' u3 r 做法：
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1。将锅放旺火上，下半锅清水烧沸，把面条抖散入锅，用筷子拨散，煮至浮起捞出，投入凉水冲冷，捞出沥干水，浇少许熟清油，拌匀，备用。2 A: g6 @8 H; ]& _( O% ^
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2。小平锅放旺火上，下熟清油50克烧热，先放葱末炒香，再下入猪肉炒散，加入大白菜丝、酱油、鸡精、肉骨汤、熟面条，烧沸后再烧片刻，至面条全部受热烧软，用竹筷翻炒，在翻炒时要不断加油，炒至面条吸干汤汁，油光发亮即可。
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' q, Z( U8 P. z% { 提示：
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" r9 @" ?. R+ k, V6 R( V& n 1。煮面保持熟而不烂，水冲而不涨。( @* |! Z/ b* G1 L4 Z; |
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2。炒面时不断翻拌，使面条均匀入味。1 C- J7 \$ F G0 ~: u# ]- n9 l
8 h/ B+ m. C+ K6 k6 V7 s3 D. n: p 3。面条水分必须炒干，使成品油香滑润。: u/ j" D2 E! M1 c( `3 ]4 c
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瑜伽对我们身体的影响
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最佳的方法 让你减去20磅1 T! p1 `. ^* D% X/ s$ L/ P8 S
1 H4 E7 d( O& y6 U1 m7 C; x1 X使用中药产品 塑造美体2 J% H* V* A7 J/ Y
6 r6 T1 _' T8 G瑜伽饮食 更多的关注素食 |
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狗仔卡
发表于 2009-11-13 17:24
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