4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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( A. ?4 e5 [! N* x2 u　　虾味鸡
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　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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, e, |4 c2 ~' @8 C( J% |% I　　做法：

( S5 r5 Y5 h( u6 l6 R; G+ k　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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8 Q/ d9 Z$ I! P3 C! s2 D, ~2 w　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

1 Y% X* A' C; n8 G0 f/ N2 }. [　　蘑菰炖鸡

' d4 _: r' {6 }4 W/ c　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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　　做法：

　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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* R9 B, R) {* n4 a4 f# z　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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　　苹果鸡
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5 r- Z  `- r+ D8 q) s# o6 L% R　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

) J: |% W" \; f8 W  B2 ]　　做法：

. i3 W( V; ?& v4 z; G　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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