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/ e$ R3 X. W1 e, O' V 虾味鸡
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' ~* S* I/ [- b( \3 s- A) A ◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。" @' g4 ?: ^' I4 w! j u
) w! h) o5 x, ]$ S ◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。 N7 u/ V- @& `4 w1 t9 x! h
# ]3 b- }9 y' M3 l* m3 g 做法:
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* b* ]% E& G* q, ]2 [ [1]虾仁剁碎,加盐、料酒、胡椒粉拌匀;鸡脯肉加盐和料酒腌一下。8 l& _3 q1 d. o2 H: C2 D
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[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉,将虾仁煳涂在鸡脯肉上,放入热油锅中用小火炸至金黄后,取出沥干油即可。' h5 x1 D: a4 }
5 H' @) J8 l7 L" `. [/ |( Q1 K 蘑菰炖鸡) r* V! S- S( J5 \2 f6 q5 F" E4 S+ O
. z0 a8 v4 M4 b: |" H' }) T; E- n ◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。, M5 J' _. D" O2 x! g
% w( v& ?3 w# B0 |& P3 G8 P 做法:4 U/ @' T; c( t: y8 x; [ x% Z% N* @ l
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[1]鲜蘑菰洗净后,撕成小块;鸡腿洗净,切成块。
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+ Y J" r9 @+ Y, p% ^# @ [2]锅内倒油烧热,下入姜片煸炒,然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒,接着放入蘑菰块炒几下后,加入适量水,用小火炖20分钟,加盐调味即可。& I- n5 H. _) N+ L$ Q" _
1 Y- c2 }$ U# k' q- _ 苹果鸡
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% L6 x# U$ V9 [) w7 P ◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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) B& i$ B3 L3 D) W 做法:
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' F8 X1 Z; w6 D& P. B* q$ e [1]苹果洗净,去皮、核,切块;鸡肉洗净,切块。
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# T, D; Z0 Q" M% H8 z- ~ [2]油锅烧热,爆香葱段、姜丝后,下鸡肉块炒至半熟,再加入生抽拌炒上色,接着加入料酒、白糖等调味料入味,再下入苹果块以小火烧约40分钟,待汤汁快收干时,用水淀粉勾芡并淋上香油即可。1 T4 b! I2 ?* H+ R: f" e, B- D: @
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- ^0 |6 {) S# q& r有氧练习 减去腹部脂肪
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