适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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" h4 ?, B/ ]. M, J  F* f7 U0 o; ~　　冬菰烧白菜

( |9 n7 d' `- d( b, A　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
# [8 m) {; g, h3 `8 Y& i. c　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

! j1 c: U3 e, `# }) I5 `; I+ M( h: ^　　做法：
- ?/ c$ d; v9 Z6 k2 }　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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　　炒素什锦
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4 y& ]( a, z1 M/ R* S　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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　　做法：
+ v9 Z5 `2 p: ~" w( P& q/ f　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
" ]& ]6 n# V( @9 U' K4 F* t  }& p　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
0 n! g0 Q) ~6 J; ^　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

2 m. C5 z2 m$ ~　　烩豌豆

! I2 R9 A4 q% H( w. j　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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　　做法：   
7 ^2 h4 ~( S; k- X; [1 s3 `7 }8 ?　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
9 M5 T* I# h) {+ G+ E- {) |　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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