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[其他] 清新美味 避开“陷阱”沙拉酱聪明选(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-30 17:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  千岛酱. P: {: N7 V, U; V, Y

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; K, [7 L  P* h: o. Q  千岛酱口味酸甜,较为清爽,其主料有沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜等。千岛酱一般适合各种蔬菜沙拉,或口味较为清爽的虾等海鲜沙拉。7 y" t; n7 q+ k  X: |4 \
+ l7 i: D8 M. c, ]( S1 B0 p
  热量指数:★★★★
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9 [$ c% |' ^  I. n  蛋黄酱! @4 r' O1 O3 J9 s6 u/ I) n
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3 E; }2 W- i8 L) G. [; ^8 ?
  蛋黄酱口感浓厚,所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油,其次则是蛋黄,另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高,所以想苗条,就要慎吃。蛋黄酱一般适合与汉堡、三明治搭配。% U8 H# }$ d0 h  ~# T

9 G% Q) ~4 B1 }6 ?  热量指数:★★★★★
3 P4 K) g3 K2 P5 D& I( }: {+ W, _& a3 Q; d# h9 m
  它它酱# s4 O+ Q8 G5 o) n) P. S. k

2 p5 {: C) w8 Q! Y4 |+ j  q
: F  u" U& D0 _9 h  V- A7 `  又称“鞑靼酱”,一般由洋葱、鸡蛋、黄瓜、水瓜纽及盐、胡椒等调制而成,常用于搭配海鲜类的油炸食物,如炸鱼柳、炸虾,以及生菜或无盐的饼干。. s( W0 w" }! S$ h- C2 N( G5 M

2 D" V$ B$ U. m3 Q7 ^% }9 C  热量指数:★★★2 \) g" J# y% G

( E9 A( s: t6 e- ~  恺撒汁) r* x7 z7 t: N2 I' I8 B- W' @
3 e: Q5 v" E. T) H  b% K2 I' L
8 A3 m  S0 s* c6 {5 K  a
  由蛋黄酱、橄榄油、大蒜碎及银鱼碎制成,专门用于恺撒沙拉。所谓恺撒沙拉,是一种简单易接受的美式沙拉,一般由罗马生菜、鹌鹑蛋、法棍加上咸肉、奶酪片及香菜末制成。
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/ a9 U( ?8 u9 _8 G0 k3 \0 y  热量指数:★★★3 X. {+ Z$ w* S8 o

! K; f# @3 T6 v  蓝奶酪汁
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* h+ s9 S! ]4 p% C" D  以蓝纹奶酪为主料的奶酪汁,带着滑腻浓郁的奶香味,适合搭配各种蔬菜沙拉。9 f" u* C& c2 `9 T9 `6 L' W8 o

- x4 J0 g/ z3 T  热量指数:★★★★4 V! p1 G4 v! O" z" `" x

4 g% i1 k8 Q( Q8 z3 c  海鲜汁
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7 C' ]6 z2 {2 E+ X, p. W  由于加入了西红柿汁,颜色呈红色。最适合搭配生蚝食用,衬托出生蚝的鲜美。" H3 b, j+ R& i' L3 d
' I* |7 w* X' c( u. A# o
  热量指数:★2 U: B" t6 x/ q2 e0 x

. C3 Z) f) d6 m+ C1 v: ~  芥末酱
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$ l' Y0 G# }) Q+ y2 l% l8 i
6 ?/ P3 f" x# m: ]5 P  也称芥辣酱,味道强烈刺激。一般适于与生鱼片搭配,具有杀菌的作用。芥末酱还被经常用作肉类的调味品,特别如火腿的凉菜。0 [7 m7 S4 q7 J7 j
  热量指数:★. |( F' ~7 S% n& ~* b* a3 r
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& j! ]% j' \* n& O) G  ● 根据食材选择酱料,能实现美味口感。% ~3 D* V9 E; ^+ M6 j" `# g+ Q3 r/ T. B
  ● 想健康,最好选择油醋汁,由醋、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒及盐溷合而成,热量低,有益心脏健康。选用白醋沙拉颜色会好看。1 r$ i' `$ ?, `* \8 z9 u9 T* G/ b
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  ● 最简单的沙拉酱是挤一颗柠檬,溷入番茄酱即可。
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  ● 想苗条,要少吃蛋黄酱,可将蛋黄酱去掉一半,加进酸奶,热量可降低近一半。
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# G5 @# g; ]. u6 J/ I; _$ v. X4 u! H  ● 在沙拉酱中加入少许的白葡萄酒,也可降低其中油脂的含量。
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) c8 {7 y9 c5 U# q7 R' Q& |潜意识减肥 知识就是力量  R* U* M( k# X) W0 ?, t$ }: C
    
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