生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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" x, `$ p* J8 C生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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9 ]# _7 k$ t& R2 K" m( i; h' t健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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; }* P  e$ {9 S7 ~/ |+ C, c古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

, |! ~3 q* r4 p6 N抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。
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8 k+ Q5 A% d# E; z为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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9 @- A5 K% i+ j  baion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

8 o3 g: B, ^9 ]2 r! T4 ^5 m消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

0 k4 W6 A8 D$ }* Z8 u4 }+ ~% {促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

% c/ z. ~$ Y9 Q[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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& c, r+ A/ D' J6 h4 Y; N以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

" u1 f, D" T7 O2 \姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

  Z, v3 E5 ^0 H" A+ s0 s/ j（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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+ `! [' f2 i* {, a. q( ?、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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/ M) Y& L0 `# h. i生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

5 b0 J" K. ]9 e0 |[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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0 X% u8 O1 W+ g7 K1 q( h; a% A1 H急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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7 u, v6 ]: Y3 S+ y0 J孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
" N, p9 K* G/ z! K$ Z1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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) `! a% n7 M, {7 ]/ s，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

! B; k/ A7 H: C2 V; y4 }9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

- R' D3 u  C' k( }* G" U治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

! i* `" s& [& ~，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

, _, h( F" P3 h) o/ x2 r7 Z( n用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

, |5 G7 _$ E- O. F, \( F8 _5 ?2 ?2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

# P: l! A8 F4 P% r5 ^一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
: [% Y! ~6 g5 B( k5 i! H3 _
AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

) E; x# D$ o* B& f1 P. ?/ z* m0 Y十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3 \, ?: E/ A, U: x* M3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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/ w% x6 D6 A( R. F$ ]蒸熟一次服。

9 f# {6 j- @5 R2 d: s% f4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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2 {1 ]2 Y1 {& h: Z4 c十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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2 d  @& q' T# \! r/ @有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

  G4 L) W% l- |: Z7 V9 |6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜

4 l( ]" I$ S) H8 R+ m汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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* F" f$ B. p6 Y* C/ k% I7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

' r/ P6 u; {) m: O" G5 l2 r2 o  i& @，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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  Y% f1 O% T5 |4 ?5 \1 f" i8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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/ y( s# g! M0 Z6 Q8 a6 T; W. Z，水煎服。
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$ c0 a4 {/ _+ w! f- v9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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1 t: J. e3 E; `# |% K; |8 q[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

0 U6 R8 H! [* y: u1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

1 x9 }+ \) L/ S+ v; S. F生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。