生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

0 Q" m, Y$ \8 K  H味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

, e7 ?; k! D; Q" ePerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
$ {/ F% p9 R) i: G( G7 r0 e+ I& b
[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
6 N, A5 {3 t: l9 _
: B6 z1 A: D, ?0 O4 e5 R健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
( ?. m7 R' C0 E' T
/ {( C7 a; z$ D% I，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

  a' Z$ D& D! M& e8 V& C& Z古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

+ d2 T( y% Q. I+ v7 ?( Z[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-
3 l1 b5 Q' n+ X0 q" B/ P
--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

1 P* i/ q% Q! k$ W$ a$ w寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
& l  M! r- _4 E- f3 ?' i9 b4 [* `
+ a5 N7 B; X! [- \" B& \  \' M9 y有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

6 u- w7 o, g2 F* V" x3 e生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
5 g7 H4 ~6 L7 z1 L; ?
，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

" V/ ^: g8 L) F' }抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
$ j% ~$ H4 R1 x$ ?2 Q4 q- F7 k2 s2 `
) j; x; i( u; V' \5 @; @喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
, ?3 n8 _. z; T0 M) ]& T
，一般为3-10克。
1 C( a: ?3 o$ }- P9 X* a+ _2 L
为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

2 X1 d/ Y  R! U, i% Q! T4 `

aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
6 Q5 [! j. ~* y" X$ d: j; {. C
$ z: P5 M. K4 a+ c9 f) M. V醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

  r( m, s( C' r' {$ T- K/ n香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
/ X  T# t. p) _" n
: i' x& `) Q' j/ \4 J( h: ~- J消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
$ j$ G( `, X* j
& v! s* P" G9 y: v- b促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter
+ V. h8 y3 J# u9 D; |
" [: {7 R1 C: u0 |$ y-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
' K% p" K6 r! V9 L. {
3 r/ T+ X' B$ B. q以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

( x# Z' A& Q9 z+ a( J0 h- o% H姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
, s' T$ O. j# i0 }4 }# `
（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
  @* X) G& X4 K: p; w
7 W2 ~7 ]" l* L、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
  f8 S3 \2 r2 N2 [9 @
4 X# y. x' i6 U, j呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

; M% l* M. s: ~[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-

; J  r; e8 ]3 x) ~9 p1320.html]Dragon oath gold[/url]

干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

6 v2 O- v  p: ?$ U& d急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
. o1 |( v& G3 ?. `1 m
3 i9 J+ |! u. o孕妇忌用。
3 C7 X9 n% Q& p" @) x- c; X; o% o% t
炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
1 J2 \" c* e: m- U& ~
7 R) J' i) P7 }4 W+ X十克，煎浓汁趁热饮服。
3 B" X8 G$ {. O2 W( L; r, P- f) Q! a
治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
7 H: N1 m( y% @. Q5 y  B! u* O
，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

7 |( M& ?7 k( j8 F$ r0 Y# b, I，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
* e" g8 M6 S) x: r; `/ o
9 Y4 g9 |" ^% s' ]: k8 L5 D6 N治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。

治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
( [3 |) \, \- f
# \6 A. ?( E2 ?" U用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
$ N/ L4 ^  F  c/ j
一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

4 F; X! B6 \7 DAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
: a6 |" E- s& I  l  T+ b' b2 t8 O% |
十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
/ l# j! }( R* {6 ?% _
3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
: a; N. K& u: _2 J
汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
$ d- @# w3 v5 B
9 n) V4 V, [/ T7 G4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
- G+ U* i+ n, |) i( _
9 s0 M! E3 P) D1 U( E8 o0 f十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

' ?! A7 N# {8 Q5 z" ~6 o有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

0 R) S; _$ \' |* l; @8 u% `5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
" Z& c& Z! `2 k8 o* k( a
8 N9 j. G) D: o. x1 h- ^4 a/ h6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
9 o9 i/ D5 g9 l$ b
# f6 ?- }, Q" M5 ~8 x( G9 v. k' Zvpn舌麻痹者，服生姜

" N6 P6 {- j' c+ s汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

: A1 {# i- @1 ?& R，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
* ~6 B/ X' t4 g, Z  ^- z0 i
8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

5 M0 @. G0 w' A6 e# V7 I1 w，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
# u7 ^" ]5 r, Q' ~% N; v
3 Y/ [$ ^0 T- W1 N- b  ][url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
% o- T9 ~, s6 I2 ^# \% u
1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

1 d, ^) z2 F  m. B药用以老姜为佳。