生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

7 D6 I& M, W4 }% S3 Y生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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+ r+ N! I) z& d' A9 z1 a1 W[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

9 h7 p" |/ l! l健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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& c+ G3 t! O8 v3 N- b! z; K--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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6 C/ b4 s) D" m+ u+ @* S( Q8 U' H有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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. e9 v% [: B+ E1 o( }# V$ S生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

" F+ |4 d& a- A' c2 l，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

4 ~7 r4 k) {: b  f) Y9 |喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

/ X' S9 Q; f( }* v，一般为3-10克。

$ e; r7 C( b7 I# E- \为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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. n1 ]! E+ F# D9 zaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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, o( B# S" x/ Z+ F醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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+ m" c- n) c0 X! Y" u, O% b" H-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

1 {1 F4 A& T% Z' [8 J姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

3 s" m. T& g+ l（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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& y: r5 ]' E1 I# o3 V! d治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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0 s  ]1 e$ W: T2 a# h，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

% C3 _" r0 ^! T7 i: h3 `1 b. b，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。

治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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( `% n( z9 t8 H8 b/ \  Z$ ]AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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1 [: U; j7 R" i6 X十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

/ J( I9 p3 H- R# \/ ^3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

  e7 y; k: e6 w* `4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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* y3 j, g/ \! V0 b( u: N4 n有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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2 o; @3 [: S1 r5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

- J& b$ ]5 C" t0 C6 g  Y8 f6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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* |' K7 J) `8 S) `) p  yvpn舌麻痹者，服生姜

1 f" E; ~' |# r/ Q3 S. A汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

' Y& z5 Y2 Y9 ~( e0 G9 \) ]7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

7 L6 {2 |8 P( x1 ?$ r- X3 b# P，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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5 X' B. W$ k$ }- V2 i7 }8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

, U" G- e4 X+ |6 `. `水煎趁热服。
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  C$ f9 X8 Q& O4 v: K生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。