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小舅其实不是我的亲舅舅,他是我大伯母的弟弟,我就跟着堂姐他们叫他小舅了。
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小舅好象没上过大学,不象大伯母家其他的兄弟姐妹,个个是专家教授什么的,他只是个工人。小舅爱读书,尤其喜欢哲学、历史什么的,大部头的著作,啃得不少。然后,就想着做点什么,据说也很出名。+ k. W% B: v; X* l6 R& y
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我喜欢小舅是因为他热爱生活。
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: ^' X ?( L! Q. o快60的时候,他用2天时间请了个出租司机教会他开车,然后,就买了个2手的2020。背着我帮他打的“人老,手慢,尽管超”,他带着舅妈从山东到东北,转了快2个月;计划中的目标还有福建和四川,他小时候呆过的地方。
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/ x' j' s% d: s& k2 C% x$ u+ ?! \我才毕业的那年,小舅写一本书,按照出版社的要求,需要使用一个怪怪的字处理程序,他开始学计算机,少不了请我去帮他。
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7 |, J6 L3 s0 A小舅家住在一栋普通的居民楼里,70年代建的那种。房子挺高,水泥地面,白墙,天花板附近还有扛震的一道钢条,2把木把的旧式沙发后面的墙上是幅陋室铭的字,茶几上有个大青花瓷瓶,插着大把的银柳,一面墙的书柜是他们家最漂亮的家具了,把电视都挤到了墙角。
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6 r6 h: r& A' u1 A1 Y# {- [夏日的午后,窝在沙发上,随便抽本书来看,阳光穿过屋外的高树从木窗子照进来,远处有隐约的蝉声,直到现在我都还记得那屋里隐约的清香。。。
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小舅家吃饭很隆重。普通的方桌子,铺了白桌布,每个人面前各种碗碟齐备,连平时不用的筷子架都有。: _$ V' v5 g& D. i+ P8 J
' q, j8 p+ S9 c- N1 \! b& ]4个小碟子里,是泡椒凤爪、蜜汁小枣、酸辣瓜条和素什锦,都是自己家做的普通小菜,但是,放在青花的餐具里,配着红木的筷子,再听小舅讲古今中外、天南地北的趣事,真是享受呀。# D3 r, f- Q- c3 V& H
/ A( s( v" ?. S& @& N从小舅那里,我学会了把银柳用水泡到开花后,倒掉水,可以放一年;把试用的那种小瓶香水打开盖子藏在花瓶里,房间里就会充满清香;学会了做泡椒凤爪、蜜汁小枣、酸辣瓜条和素什锦。。。;学会了不管在什么环境里,都开心地生活。, Y& r$ e7 G! L4 v* b/ P
/ m; `) `# I2 v4 _附:泡椒凤爪的做法:; y1 P/ {" A6 _# y3 B' [
原料:鸡爪子,泡野山椒(买现成的),白醋或泡菜水,各种作料5 Y1 V5 J4 D/ Y2 X9 R$ W, ?2 I
做法:1 ?; a v: p8 Q; l& n3 F
1、鸡爪子洗干净,煮熟。煮的时候,放料酒、2粒八角、花椒、少量盐。* P }0 O( {: q# I8 d
2、放凉后,改小块。
8 F5 C* p8 ?, Q3、准备个大瓶子(比如糖水山楂的瓶子什么的),最好是那种透明的泡菜坛子,放泡菜水,如果家里没有泡菜,可以用白醋兑点水代替,注意尝尝味道,别太酸。水里加拍好的姜、撤碎的干辣椒3~4个、盐、少量糖、泡的野山椒(半小瓶吧,连水一起加进去,根据口味自己掌握),然后把鸡爪子放进去,泡一晚上就可以吃了。/ Z' Z8 X6 ~& X1 L7 U5 o( \2 ]
4、吃的时候,注意用干净筷子吃多少取多少,这个菜不能放太久的,做好了,放冰箱里,最好2~3天就吃完。& K% a& I9 p0 Q! |
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