 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:37 编辑
% M* o5 r3 l9 F# P: j ?6 q- m; k- F# Z7 o8 j! j" Y4 x) m8 ]+ T
有很多东西可以就着米饭吃5 z6 V: e9 u( R1 U! g& `2 \
比如0 T# m$ f0 J, @& m8 C" ^/ E8 i( V
我上大学的时候2 o c& F' a8 }
就着学校食堂的米饭
& J7 I3 U4 K7 P! d- [( F吃过- `4 n2 L# l9 k$ a) J% M+ z
炒沙子
% {7 c: w; W5 u7 K溜塑料袋
% T" M" S. z: ]4 G9 }0 m红烧玻璃片
+ W/ F0 }6 E) |0 a0 H7 u6 [葱爆大葱
- K* l5 H5 O8 ?
8 \" D4 g4 K' F. q5 g除了这些之外
1 N! ~0 S$ h- t: Z9 S大师傅们基本每个礼拜
5 s, `4 u4 D9 s3 w& |0 s都配合赵忠祥老师做一次动物世界
5 K, \2 b& g1 K9 J5 ?+ T, A# |8 m5 ~2 n/ n. D' c
呵呵. U$ ?7 O! r" ~% T3 ^
昨天与老同学谈及此事' N8 |6 T( F1 y; g. B6 K7 p
感慨颇多
6 z& }& _5 o, a( R/ |% N当年学校食堂有道菜还是不错的9 f3 u% k( s; ^$ V; w" N
5 m! f, U8 J1 N3 }. J/ K% O
干煸豆角2 Q6 |& k! q: B& l9 j0 P
今天我教教你们# c8 y& E2 G, ~& |# c6 \# l
2 t8 k; j. }& @. s0 ?
豆角这个东西
1 y8 @: x) T$ \8 g辽南叫云豆
' P! K3 x. @% F! [8 Y) j南方叫四季豆/ S8 y! l0 g* h; I
阿富汗叫@#$%^^&*(
+ u3 {/ ?/ ] [, a7 |* T4 v
- ~: J( J- G0 q看看
# Y. ?+ a4 Z7 J) b _; Y我这学问1 h& o1 \1 i" y; D @1 F
阿富汗话的豆角我都会说
% }! a1 u% B5 O6 v* R* }
5 s8 B% v0 z& l好了
, e. j3 B8 C; o8 {( }+ i' [咱们书归正传0 |1 |' C g: D0 J" o, Z* v, H
豆角买回来3 {* w0 t5 K* G# g
洗干净
6 T7 M- _2 R% h# _! _摘掉筋
8 m+ U) b$ l/ g(其实俺学校的食堂是省略这些简单步骤的)
; Q \: H/ ^5 c+ Z( t8 v+ @! e7 r( F
海米: s$ X! ^9 @- G8 ?4 q
泡软剁碎
. ^/ g. i* S' B$ n2 u7 c5 U' K8 r2 w$ Z/ g; y; P+ `4 q. D
锅中放入油
' B2 S2 i2 K* B6 C) C p放进豆角炸到发黄
' a7 \/ m$ u# o9 \% Q% \) P( u锅内留底油
" K/ }) n( o: S8 K+ o$ U放入葱、姜末、绞肉、海米末、榨菜末炒翻
: K) | J/ x4 f+ T7 z最后再加进豆角煸出香味6 ^" i' k. h3 |! M5 O9 N- D
淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干即可( N$ e; ?8 N! S0 H
- [& w l. |, `5 w' @+ P! `0 L$ G( P
这道菜也可以做成香辣口味的3 G8 V* |4 x$ p6 w$ y6 [ _
就是把最后一步的糖 醋
: v9 B+ u ]- G" V. N/ r: }换成辣椒 麻椒& q/ W/ _) E2 o& s4 d6 {% G
OK, N. @! L$ Z y/ T1 I
成了1 o' h: u! f# \, G. B; i( ~& P
很下饭 |
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