请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

/ ]4 p, O0 V9 }" O* `! u
  H& r9 t' x! p# o1 L8 z我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

4 Z4 J5 f% e0 h可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
7 X5 |4 _' `3 K
家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
5 _; h& }5 d( i2 _# O
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
, d' z- D5 z) }. q& B
) V$ N4 s) U* X2 o家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
) O: r+ D9 Y7 F2 D八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
3 B4 v/ h3 Y4 M7 V( O
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
3 c2 y5 ^: L, D( K, \- W7 r
' L! o6 Y/ ?+ N% n) |# K3 h打家？打谁？ 小时工资如何？
) ~, y; h# |* ?' k; P$ J3 A0 n% ^awake 发表于 2009-9-22 21:06

! f2 l2 ^! {1 f9 @7 \- \" `& t
哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
( Z: k$ e. W: ^/ Z: u+ B4 v: W+ ~kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
6 M. t; F+ {* ]# Z. A: u# {jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
) U4 K3 }# ]# z5 J3 z( q1 y" F3 A$ r八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

6 w' j- Q7 d9 I* J$ ?, c
5 \% ]' R* Q+ T那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

* J; G5 V" C  q$ QBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
, w* o# j* t3 Ekingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

* C8 \* }, Z8 f* t$ x. c# Z我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
( ^; v* P1 r- L% Y9 ?2 K小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
! @' l4 d" `% M5 `$ t% R流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

6 q" Q% o7 J3 B0 g3 ~恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
; h: g0 ?, M" P八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

: m/ @* S4 P$ }. H7 Z9 U
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
4 ]( k4 {+ [; Z' H& x6 i
) m5 q% v) c7 N3 {9 }/ ~  y我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

* H5 }# k8 D! \+ z, F
: k" c$ _5 {6 u( h: M4 ?( x來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
( t. v3 R0 s3 z) i) h# nBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
( A) Q9 U$ s! h3 m, u荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

" i* F# Q4 d2 c% {' q
* \6 a* a) U6 U" N( e* R6 z+ T9 G我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
& W( U0 i; H: S/ w- @5 W' RBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
; t7 q, {8 _; `6 J8 {kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

) h. M" ?9 s8 }2 v, S
- T, V# E+ j% a% m8 w4 v; Z+ e" j果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven