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我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.' a6 c( v* u* \6 K# P t4 Q6 O' _ 5 M# C2 `# K( A/ k; h可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了? ' ?) K4 \/ y: G( W1 w' ^( P# K 7 Z) _. Z! I7 w2 L5 t6 a. b3 O6 i家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊 6 S% p4 L r& N, S8 w6 L. j八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
买?卖?卖过你应该问同事啊. X% u$ Q9 b$ p% Q , M- p9 O* t0 X: y1 y5 Y打家?打谁? 小时工资如何?' j: h: l& ^ ?8 {, i% f! m r awake 发表于 2009-9-22 21:06
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。# l7 x r1 x( V9 \1 j$ s" x 另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。 , N6 ]. f0 u( r) p$ ~9 o# ^kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。 5 p1 n& l* ^+ x5 T: {# Bjordancq 发表于 2009-9-22 21:21
呵呵,蛇王真是百事通. # N/ ?7 o) s( m8 D9 i" _ 八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看. 4 o0 c! Y! T" j/ E6 t- M" ]3 V八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??( x* F4 T# Y) Y; p kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。( L, r0 K* U, s# k" {0 q8 ? 小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃5 o3 O! A' t7 K0 l [( o. C 流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好? ' Q6 V; o7 s V, e$ h L八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?: z5 N' T* d1 }8 Q! ]6 l ) E1 }9 z! R' ~8 p 我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊. E2 {4 T9 J9 S& f 八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。 # \8 Y( \$ ?7 ~! B& r荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。 ( A9 k2 h' S+ z- I8 uBacon 吃了沒有,小心發胖啊。 ! E% B5 z# a/ ~kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
subway 的微波炉 和一般的不一样' c/ d- f+ E0 `$ u8 j& i4 O% a, ] 363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
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