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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天我做了个梦
: H, C: U+ |7 B1 Q' S& u: l梦到被一个茄子打了' K& O3 J4 k' U7 J2 G
早晨起来  B3 M8 ?/ E9 G( p0 Q) V
我这个气啊. X" x' r0 [3 l* i
小小的茄子也敢打我! l! D- |9 ]$ e+ j" z9 }
于是决定0 |# y# P- y  J  ^6 L
跟茄子干上: V/ q% r' J2 [$ {
天天换着法
3 r2 y" q/ j' a6 z; m$ W# A' `- k掉着样的做茄子/ s* x; \; I  k1 D  j0 k' X
直到茄子们老实为止" n" T: y6 `; O9 `# L# T

! ~% R; E8 ~. N! E$ ]来人啊2 S" F' T- b( c6 d( c( }/ p
搬过我的菜墩来1 g# E8 P' Q' D
抬过我的菜刀来
1 H. x/ L- S! y/ F1 Q9 D0 C# L# j; v' E8 F3 n3 v
把这些凶手茄子切成滚刀块" k+ v5 K' i! y- X
切完之后2 b% ~( K& C9 l+ Z" ?
放在清水浸泡
; n* M$ V4 F) C4 y5 z让它们试试什么是菜刀沾凉水2 o% L" N/ _' X& T: l3 @8 z* ]
泡一会就得' Q! v7 u7 h* V0 r
别泡太久* Y+ `  u1 W& R' `1 c: l, n
不然不好吃4 O' c7 Y( }! U* j1 ^! A

3 X+ h" E2 c' S/ m0 I/ F接下来
/ ?, V& x; K8 {4 L; G& \' A. Y让我们继续泡9 H  g  P' Y/ s+ o9 F( |
这会不泡茄子了5 I3 \5 e' ^9 M% {
泡海米" ~" E, y0 H  Y
记住了7 }9 j3 J! j5 j* H
从高等数学的理论出发6 T. o+ q+ w) V4 \2 _
这海米得用开水泡8 n. B  G$ s+ h1 X0 W1 E9 E
把海米泡软7 h8 u$ t+ H# k& }3 r$ t- y  `2 ^( e
捞出来3 l2 E+ g1 Q$ b7 r) y
* R* @5 j9 Q: p" ~
停!!!4 |5 y( A, x7 l
泡海米那水别扔; t0 W7 A; Y" |( s& D9 M. c9 G
也有用7 [3 A9 y3 E# i: O% V6 w3 d
8 G& G3 ?# i0 d- G: k- P8 x5 i- K. ?
把锅烧热0 R4 [9 y4 \! t- l1 J6 X8 G% g1 _& ~& u
加适量的油
: v* y0 U% |0 w. j2 l& x: ]用葱末 姜末把锅爆香% S) A3 b7 `$ I$ @$ I& m
把茄子和海米一起放锅里6 N7 T' ~3 ^7 m. ?: P. D+ d
大家熟悉熟悉' l. r( S" V3 ?" U2 H
哈哈
" J6 W* j  E1 t/ z! O3 g8 C炒两分钟! N, h7 X' f# Y, _
再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀
8 G# Z+ q: `- C5 D9 w8 |最后
( [; \- t2 D1 L0 x$ W; Q转用小火焖烧10分钟后即可
5 F: u. L0 h9 @+ j! c+ ?" z) `9 z) B7 j- d
这叫海米烧茄子: v& }' d" i; B
虽然也是烧茄子
0 y5 X7 W! Y* C1 U, X8 k  t4 i但是做法很不一样. j" N. m+ \3 y; E
会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru 5 M( \1 ^8 U% G( D8 u: c

0 I+ D# d* d2 ^/ |' H1 u
9 O" y6 \/ K  k+ y: ^- w3 t1 {不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
大型搬家
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