有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
- y4 |* `8 S  a+ n4 _1 A/ }這裏鱈魚的英文叫什麼?
2 {5 n* d9 C8 S$ g; _還有價位差不多多少一磅?
1 q) ?3 [! f! N1 g; {* [哪裡有賣呢?
9 p2 V. i5 o+ o% E! K! r4 h" J怎麼做他呢?
* A6 i' L" |7 z3 Q* z3 |5 m謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
9 V, N- c# ]$ y" k, d# B反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂
+ F% O' n. r0 O: p. a
哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
4 f6 U9 q0 [# j! T8 u/ L我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
1 O1 `/ Z2 R/ ?& g# x- U0 x0 g) R5 p我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

0 V; e1 {/ v# s( g' F
( j5 R3 t; S/ Z1 O' D有呀。
& j' D6 h% o1 b( z5 c& U新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。
  {6 W  l2 o/ z- g/ ^  N8 }
6 X' o% H" s4 j' R: rHALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

6 w# M8 A8 A" ~  \, I) Y
Lingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
3 d# x  a# t# l% [还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？