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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 做麵包的麵粉?
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查看: 2245|回复: 2

[问题求助] 做麵包的麵粉?

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tobenai
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-18 14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
我找到做[雞尾包]的食譜﹐可是怎樣才能買到高筋麵粉???, I0 ~1 Q% w4 U) b
! o1 A/ f3 n0 e; X+ o
我用all purpose 麵粉做﹐好像太黏了﹐有點不像...9 O# Q- P! T! u  F# d) w: K) K6 R
) i- K! m1 [/ m/ n/ f! j* e
thanks!!!!
大型搬家
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-18 15:15 | 显示全部楼层
高筋面粉是bread flour，all purose 相当于中筋面粉。
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tobenai
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-18 18:06 | 显示全部楼层
thx!!!
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