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秋凉换季时节,人体易受到冷空气侵袭,胃也格外容易受凉,诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品,可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了"暖胃四宝",不妨试试看。; k' z8 j. { ^$ S
+ ?4 l. [8 b7 n# r9 {南瓜---滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便。
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$ Q7 |, b$ W8 f: ` 胡萝卜---增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。2 z0 g% p0 ]* n7 X6 v
1 t7 n3 C& f( j5 d; X# m, G 甘蓝---修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。% B3 V W7 p# F7 U- i
+ v. H! v! a/ M) J# h4 l+ B. w 红薯---补中暖胃。《纲目拾遗》记载:"补中,暖胃,肥五脏。"吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。/ W$ g( w" a2 I( f8 A
7 ?+ p. ]; t1 h5 ] 另外,肠胃不好的人,要注意是以下几点在饮食上的“不要”:
- u# M9 P3 |6 z( ]& s- G( ~- x 1、不要暴饮暴食,要少食多餐。: ]) p' G) M; Q- z! X
2、不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰镇啤酒,饮料;
7 n& Y- Y! i1 g% \1 D9 z; a$ `5 p3 ^ 3、不要喝酒抽烟;2 u- {! q' i0 q# F7 b
4、不要吃过多辣的,例如辣椒,大蒜等;; `" U& G5 d# p, j1 c( y% l& j
5、不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有煮玉米等;
- M- ?4 a; Q+ ]( D+ I4 n2 d% L: m 6、少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。
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