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秋凉换季时节,人体易受到冷空气侵袭,胃也格外容易受凉,诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品,可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了"暖胃四宝",不妨试试看。
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1 W. s5 A$ Q( f2 r C! ~南瓜---滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便。
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胡萝卜---增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。
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甘蓝---修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。3 D% X" e$ _6 Z* e/ {
/ d% \6 i0 K/ l8 x0 |' q( o) ~ 红薯---补中暖胃。《纲目拾遗》记载:"补中,暖胃,肥五脏。"吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。, g" M$ q! Y0 X/ |/ e
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另外,肠胃不好的人,要注意是以下几点在饮食上的“不要”:
8 P- H7 K1 s. m2 K- y2 g, ?, o. y 1、不要暴饮暴食,要少食多餐。
/ n3 i# b3 j: S6 E# n 2、不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰镇啤酒,饮料;4 {, s* [' b9 q3 w4 G% d
3、不要喝酒抽烟;! @; v+ U6 q5 `# q
4、不要吃过多辣的,例如辣椒,大蒜等;- j: Y6 L. B0 A: ~
5、不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有煮玉米等;1 s2 V5 K; B: n" a% B
6、少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。
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