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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我
8 x5 n, w  F, n8 P的学问大了去了
! n8 f7 z9 H( S# k5 \打上礼拜三开始 ) M6 O, w# d/ ]. [+ m3 q
UA铁匠铺, p1 s% F1 J- h  d+ @
授予我荣誉学士* c0 p% [4 H, M& M6 c* b6 [; V
了得起吗
: z; Q2 J0 R0 d2 [9 j就是为了表彰我学贯中西" L; |0 m2 ~9 w/ n1 c  t
为了证明这一点# `; I8 K7 _4 q2 d
我今天玩点西式的 
8 x# ^9 n- t* `7 u/ d
2 B$ P, o9 i! J哈哈3 T& B7 ^/ L" G3 I& Y8 R: X
伟大的学者赵本山说过
# }0 L- }* C6 s% k: O# N+ ?7 Q呵呵7 Z; v& R( {7 x; w
狗长犄角--整个洋(羊)式
, h1 [! l5 W8 o
9 |1 d, |& I) @  @鳕鱼土豆泥!
1 l1 l* _! M8 c0 w2 ?8 A8 ?& N9 s4 W
土豆
3 y0 w+ O: A& m* y; G) w土豆知道吧
8 k! t9 Z. b; {) J: N) h( Q洗了4 o' t+ V- _) I' b# {
切了
! E! b% J4 P2 E% [煮了
" P3 \0 Q$ O: e; [. [# Q/ d1 a0 S记住挑那淀粉含量高的
- W9 _4 T0 m' u' P煮熟
! s7 a8 m6 B: o; v' p; ~2 x0 e放到大碗里用汤匙把土豆压成泥# h; d. y1 A4 N
这时候挺有意思的# u7 ]( g: X* Z. w6 q" j
心里想想不顺心的事" a  n% A8 r) e, V5 q
想想不爽的人
, B0 l6 G. K9 }想着想着土豆泥就压好了
) F4 [) ]: D# N5 M3 [哈哈
  I( w# H2 ^* G那些不顺心的事
4 |) M# ^  A, K3 z' f那些讨厌的人& {* f- a. _0 I3 {6 o
都被压成泥了% D& N5 G& ?& u" U0 K" W+ u
你说我怎么这么痛快啊5 e* {/ E% D) h5 R  @3 K% e
* V8 `" [; Q% d
鳕鱼土豆泥
" d3 K# b; _, E; G! {" N1 o* i有土豆泥
0 Z  P( S8 l+ M# R) Q$ _还得有鳕鱼$ H+ E2 ^$ V; O  J; o

- @  d3 A4 w; B$ M1 {新鲜鳕鱼
) F! v5 l- u7 U9 E' f# r不用太多# ?2 s  G6 {7 l$ t
半条足够
9 m& c" |1 h' c+ m去皮' d9 w9 M$ ~1 u, W
剔去鱼骨2 D! R- d$ P9 R" g# r9 H# \9 _
用葱姜水料酒去去腥
" d3 Y- m. Y* {% }7 q) W
% J& u8 H8 L+ F$ ~  |鳕鱼上锅蒸一下$ P1 W8 n! E6 t( _8 x3 c) k
我认为
* l2 }% H  M8 I蒸可以最大限度的保持食物的口味6 E7 D7 o1 R9 _' p8 y+ k3 z3 x* K3 T
使鱼的肉汁不至流失
$ g, [& j0 d8 W: G& a7 K3 T  {) x! q; G$ U  @
把蒸好的鳕鱼打成切碎
: B1 Q! r% P$ E) F% z. P/ s& h! ~0 `% o  V  L! u
现在进入关键阶段
. G  g; _3 B( ?' m7 e* @& f让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
( i) E$ N4 R2 u! m' r! F变成鳕鱼土豆泥# G" V+ A3 e" P
其实也不难
# p8 G1 L7 Y& I5 l2 P. {  S. O把两种材料混在一起搅和就可以
6 j$ f6 [4 B2 o4 n9 |6 w. `5 L( `. t. O; V" m
中间呢 : a1 [" E! `/ L7 ^; s
用黄油 黑胡椒粉 盐 调味
9 ?# j. X% W; L$ Q6 B/ ^( d
/ x+ ~( X& [. M4 B8 {# c- h鳕鱼土豆泥是做好了
$ `$ w/ j+ Q) p8 H, j还要放在冰箱的冷藏室里6 o( V+ N8 N) c
冷藏几小时
; A1 E/ A" u1 L, R吃的时候很痛快5 w$ ^4 L" ?3 B& J( X
呵呵
$ L8 a3 |! F$ M. m9 D, c4 K) o
& S; r) u2 a) `% _5 i1 F' P北欧风情. @9 s. v% a6 P2 l& f( N
我虽然没去过北欧
% |) N3 o7 r" Q但是做点东西还是没有问题的7 {0 @1 T. \* B1 l
7 ]. K4 G- Y. K% ]4 n8 u
哈哈; |7 i3 p4 B7 l" H) _# G! g2 i3 D
我已经准备好了& Z  S, s2 w( j; }( T' Q' `! `- N
准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我
. M, L2 T8 g0 k) G) ?" b1 y的学问大了去了
( F+ m* e( K! E& d+ D打上礼拜三开始 3 a' g4 j% Q) a! k# V$ Z
UA铁匠铺
9 y: [2 a. V1 ]授予我荣誉学士$ [, r" J- `5 p) e: ]0 \( z8 S* J
了得起吗
* s0 R0 K" m4 G* ]' P  P就是为了表彰我学贯中西4 w3 s; q: L. z$ k$ Q) Z7 r& U
为了证明这一点
" X/ ^" M" }. w0 E2 @我今天玩点西式的 
) z& r/ z+ _4 Q/ t( k& u3 c- O/ W. u( z0 Z  ?# n
哈哈
7 ]8 O( G% Y) Q5 K/ R. {* u伟大的学者赵本山说过0 h/ s9 J% K+ C- V, F* {
呵呵
7 r( q/ m/ Y& T. p! `狗长犄角--整 ...( E( f7 h1 [8 Q: V: X9 ?: e9 @
ken9999 发表于 2009-9-15 16:36

: S: m) ]% V  c: P: U9 y  n( g这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~% g/ u7 _3 b/ D" u2 ]4 }1 l1 `
花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46

1 }. D. g- l2 p$ w8 `7 B% ]% @9 Y( q+ n6 x+ s) P
谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
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