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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我9 z: R0 Q5 r0 p9 f
的学问大了去了
: Z) |' Q, _* U/ @' f) K打上礼拜三开始 
0 f0 r, \' b  UUA铁匠铺
  U; {& o2 A0 N* U授予我荣誉学士
  \& I4 \3 M9 q( `9 P- O了得起吗
& N& n. t9 n& X& X) c- Y就是为了表彰我学贯中西
$ j. L2 @: a. P: r( \为了证明这一点
9 C5 D, w& D2 W4 w& s我今天玩点西式的 
" W  @5 L- ^' D$ k* X8 z) l' _* P7 `# o
哈哈
% t( ^) R. P8 e2 K( g伟大的学者赵本山说过  S: j# L7 A# I, `6 x0 T
呵呵
+ A1 k/ ?* o2 _2 j8 \, t- R( M$ q狗长犄角--整个洋(羊)式
. y& a+ N4 B9 B8 z3 T8 o8 }0 j" g
鳕鱼土豆泥!
: Y: K% l; p  e5 C
2 s& ]" M# S' j" I! T- f土豆
* c1 N# Z- i* S# U# l3 }7 O6 t土豆知道吧
, E' P9 Q( l8 ?9 M  |+ k洗了
+ r, L! g+ a- k( K3 Z9 N切了/ M) X0 |. C) f; p& z- R/ w
煮了
; _- J( q3 B! @2 A4 l- l' z记住挑那淀粉含量高的
$ w" [( M/ E; |5 v煮熟0 @+ e5 D8 S" g4 k9 c
放到大碗里用汤匙把土豆压成泥$ s% b, K$ t) C
这时候挺有意思的
" W. I) Z. V: y8 }, V/ S心里想想不顺心的事- ?: t2 m+ q; P  l8 q
想想不爽的人
) j, d: {3 X' R! e& J6 G+ D& {想着想着土豆泥就压好了1 g7 }% A# [: }! ~( G$ f
哈哈
- x0 v9 T% D, k- O9 U2 `( J+ `. c4 c那些不顺心的事% }# l& y3 `- t7 S) j5 a( s* A
那些讨厌的人
( g* J4 z% n9 J都被压成泥了
1 s2 `# n( Y+ I+ N1 ]你说我怎么这么痛快啊& t" g4 }: A6 v7 D, R
3 g$ G$ [% Q- r  _3 ?9 E
鳕鱼土豆泥2 Q1 x* ~* @6 S% O
有土豆泥
: p* ]1 B1 G. e2 \* I; s还得有鳕鱼; _# d0 d) l2 s8 h8 t' g
" q0 @" {+ h, ]1 A9 b% U& y  V
新鲜鳕鱼7 `0 g  g4 \: s  n
不用太多
( _* h( O: h/ w* l" m/ O半条足够
- g7 _- h$ F. _) E6 i去皮
5 D# R2 Z. f6 ]* z) l! L4 a6 ^剔去鱼骨/ n) C7 b/ {! a# i3 x
用葱姜水料酒去去腥: o: w/ I. b, J& u
' L9 L% L! i' l9 A
鳕鱼上锅蒸一下
! W: [2 ^; z/ R我认为# W- N7 R" R7 w) z
蒸可以最大限度的保持食物的口味. Z% [6 g+ x; A$ [/ S2 {5 Q
使鱼的肉汁不至流失: \) Y# d9 m6 z
! ]6 D% l7 |* D" Q: h: H
把蒸好的鳕鱼打成切碎6 W8 {, C3 k3 w: h  x/ y) Q

( w; {/ ^. B9 y# U3 R' _5 J现在进入关键阶段; j; R7 p: `7 e; x% M
让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
8 F. ~8 ?0 G% w- Y8 G8 B变成鳕鱼土豆泥
7 n! k3 R& y4 p& F5 \' C2 b其实也不难
, }7 r7 f4 P7 ^+ q5 c7 `- q9 \; ?把两种材料混在一起搅和就可以0 K' T  a) }% b

, K6 t9 N4 x, u( c, _9 y中间呢 
+ D# j7 F% T$ R* j( v2 N9 r4 T" p用黄油 黑胡椒粉 盐 调味
# R: }/ c1 i8 O+ W0 A
0 W2 V7 O3 ^7 I. ^0 N鳕鱼土豆泥是做好了
) Q& ]; D8 p# i7 l! E& j. \* K$ |6 Z. L/ u还要放在冰箱的冷藏室里
7 f& ]* G; U6 q+ u& f1 @/ B冷藏几小时
# x* ?+ r$ M9 ~# {: p7 o2 E吃的时候很痛快
* g2 I) p: X* q# \( j% ]  t呵呵
" A0 J0 \, I$ E6 B. F/ Z
. q0 C% B3 \" v1 o北欧风情! G5 O9 A" I; N
我虽然没去过北欧
2 w/ `! q, V" G9 H+ T5 h. ]( T8 g但是做点东西还是没有问题的
9 G8 B( d4 t& B0 b6 d2 P( a" z- ]( s% U
哈哈$ e; S0 D+ A/ H( c$ ^; N3 R
我已经准备好了& i4 g3 X) }$ E6 K1 ]
准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我1 h1 ~4 q8 F; Y4 D( l
的学问大了去了
- g1 v6 |& j1 y3 @7 n打上礼拜三开始 ) ^, Y: `- N4 Q" N/ o9 i1 b: c; C
UA铁匠铺
( _: o6 Y( s9 }授予我荣誉学士  @3 B  X6 h, @) y, Y; V9 e
了得起吗
1 ~, t6 b7 }& g+ B( ]5 R# e( s/ b就是为了表彰我学贯中西
+ j' n7 p! ^) N1 u0 `" O为了证明这一点
% T: V% j# O2 B我今天玩点西式的   L7 i$ u, K9 l
( H, _2 n+ K/ O4 H" q# J
哈哈
3 q  P  D6 F# n# J. s% q" ?9 A伟大的学者赵本山说过
; {5 B6 @) E# M呵呵
- w. j0 ?8 h( d% F- l& `# \/ h狗长犄角--整 ...
& o3 K8 H( t* s) ~$ d1 H% rken9999 发表于 2009-9-15 16:36

4 x8 `7 H' ^1 K这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~, n* Y/ @6 K3 @9 t
花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46

+ S) W  u+ H8 {) }2 j9 L
! M- n' Q; m' M8 n% L4 ]# m- p谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
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