我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
. S* {! i. c& H5 `今天给大家带来两款小点心。。。
7 P, K6 F( D& y% P3 u6 M2 a小南瓜盅
3 T* u; S( D) @, u$ V
上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。
5 R+ n5 o* O* j

桑拿之后。。。容光焕发。。。
馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

鲜肉月饼－－一口酥
5 D9 E- s. o9 k8 Z* Q3 p0 _$ J
这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。

3 U) g5 ^# K+ j$ `) M, s
咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。
8 A" V8 l% c; u1 b$ k
' y% Q9 P. J2 r6 D粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。

. {+ D: Z0 U, a4 Q0 g& W唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。
3 z& Y* T+ o( n$ ~. B* a
$ c& B* d) ?" L* p  z3 d% }
今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......

下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！
, U; p" M! a# o8 B
时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

) h6 O! V1 p* L* O7 }
; N( T1 Y( D2 r8 v8 ?哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
# h% Q$ {: ~7 w1 c5 V你你你......

  e; k3 \0 j$ C! H0 Z3 P$ T; V/ [下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

* k* p2 |3 |3 ~) i, P* I
嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
9 f* h5 {' H1 ~. Z嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

2 D' Z$ q( ]# v' B0 n/ ?
谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
/ t, k! x: y- V' t& f' r+ s+ x' u2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
0 g9 j0 {) p* ]7 p0 J1 |0 I5 f3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
  c* E) `$ c% ]1 H) w4 Y: E4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
0 `& q% u' ^" Y' X1 B$ ]这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
+ H; }/ l( V% \. A; ?1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
- l7 o& D% |" `2 L! `2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

加分！
" A' c3 Z/ O3 o
儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
/ E9 ?1 r7 B& @" n做法如下：
7 l  \$ h/ ]% e$ A" \+ R1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
% f' Z1 i: \) \8 r! x谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

8 U0 h* u# L- Z" [  P
3 l6 ~3 o: w1 s$ N. @$ `# Q钱在你那儿真不是钱了