简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
1 y2 J+ s! y( j; @% M1 W做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
  W, M) ?; Z1 X)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
  a7 Z; M! D+ F* b/ o% O
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
: l+ J: V" b9 U' z
3 Y" ^5 B# s1 I0 b. B( u! ~不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
2 p2 L) u/ V) G+ ?' Q请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

3 g# o5 s& E1 N就是
' T& y0 |6 S9 {$ }4 _  I油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
& L$ O) ]" ]6 ^啤酒（当作水）
+ J) u6 A6 \: X, C+ E& ~/ m酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
: ?- U# {+ V/ L6 A炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
8 R; O  {5 `8 Q不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
; n' Q( u: y# @* C$ S0 H7 D0 i
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
9 V% B$ ]  h3 v, R/ D0 D& V: a" G1 ]" i炖得起粘就好了

  v  S( ]. S! p) ]' Q2 V
5 L' M3 X$ c+ ?0 r1 I" b这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
0 D8 X" |* ^1 B' i1 i+ ?3 ?2 b4 Y这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

4 u; k* F7 e. P1 A哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
5 T+ f  s" c, |7 |- i% [7 g3 ~爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
+ U& j) _& g4 U7 O2 Y9 X$ G大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
7 K* x) P2 t$ I; y3 q不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

2 Q, N9 |  m/ H( {+ @; D# ^就是
4 D: l" e) L+ B3 C! k5 r油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
0 G% v5 X; W! M+ U0 o4 y2 E5 G- _: _- |啤酒（当作水）
6 M. r5 c4 E5 l4 i8 c8 p酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
2 q$ i* g+ E! k4 G2 _炖得起粘就好了

( b; C- U6 ~7 V( r# Q

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
. {, n. \9 _# G基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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) F$ ^6 X+ d3 y7 S4 b, A8 U不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。