简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
* j, @1 n& S- L
) H9 v+ t; y) u) r$ |9 c9 X2 ]# I材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

8 O. I) Y; c7 F. F0 o2 j不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
7 Y- i$ y5 P& Q& `" p6 q这个不够简易，太繁复了
' r$ z4 W; x! o  `6 @. J我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

; G% i7 F2 X  j5 H2 o' n0 d

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

3 N6 f* q; ~7 y/ g! h+ f不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

! ?% b( |, q2 D# `+ M  R2 ?就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
3 p" i; d- z* t6 W1 U6 H- z啤酒（当作水）
6 j; u$ V0 r4 S/ L酱油（当作盐）
% @  ^7 V* C( O可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
; u1 J1 J' @  u, B. x3 f) b不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
$ g) T% w* q' ^2 t; p
7 x8 I/ J$ s: a就是
1 T4 z+ E, a1 B, j* D+ p- v) o油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
, t1 {0 V# Y8 v: b可乐（当作糖）
% U- e  c9 ^8 P( b* K) A炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
+ X) M3 k4 X. A, E爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
- A/ G2 D* D4 {7 t不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
: k8 v0 O, F2 L; g啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
& r8 k. ~" l2 C. @& Y可乐（当作糖）
# M: b6 O& e! ?* u) u" P5 Q炖得起粘就好了

+ I" U9 D1 m1 a. ?

, B$ s3 j6 A9 ?+ Z4 W基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
/ A' V, o2 c( U* J9 n, p4 W$ l基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。