简易啤酒鸡

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:15

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:26

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草 · 发表于 2005-6-1 20:28

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:48

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
! O& W1 e5 {* _) r2 p* E这个不够简易，太繁复了
- j/ |, v- y4 q# Y3 e我有个更简易的，相当好吃。( f) g I/ g3 K8 ]) M0 N: c

2 _1 h6 O8 E0 m; S5 a: S$ S9 M9 z不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思 · 发表于 2005-6-1 20:52

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
. n# K" \7 ]' K5 j! A" [请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:57

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
5 {; r3 `8 u* m, b6 ?不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
* ^9 M% E ~0 V$ Q" A ~
/ w+ ?4 O" p" y7 D1 q% T5 b就是" k$ |6 x( |# p
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放$ n% N/ `5 A3 U' z/ E- t
啤酒（当作水）
& o `4 v) @- A' e0 R+ Z- U2 C7 e酱油（当作盐）( {1 a: _5 M$ ]/ W
可乐（当作糖）' s8 K8 ]) P; F+ l/ p1 J' E& _
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:58

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:% z! J. _* n+ r/ ~; z
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:03

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白 · 发表于 2005-6-1 21:06

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:2 e7 B, g* E; @
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
7 N) |' Z3 f  K0 ~8 @4 [) S2 ?/ W% O
就是8 a- f! y3 Y. Y3 @$ y
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
  x8 D4 L4 R+ l0 C- k/ Z: j) }4 |啤酒（当作水）# n" q0 ~2 X8 t; y4 d/ r# n
酱油（当作盐）
7 i7 v- G% W& W  Q# c8 I0 v可乐（当作糖）+ ^3 o0 f3 l" A8 ?9 R) u
炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:08

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
0 l* E' g1 _; R+ A0 Q9 K基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。

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