简易啤酒鸡

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:15

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:26

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草 · 发表于 2005-6-1 20:28

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:48

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
: w0 G3 P) Y9 ]- X) w- ~" o% w这个不够简易，太繁复了" S. A4 y' d/ o$ b
我有个更简易的，相当好吃。6 Q/ @! \; o- p' B

& i8 m* \ q! ~( L不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思 · 发表于 2005-6-1 20:52

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:, R; L8 G: B" U* ?' P
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:57

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:3 _" I* f7 q/ W- S$ b7 ~; @! l% {2 V
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
. j, I" A. A$ z/ n% x; \! h! i0 T$ M+ C% }2 F  F+ r& L
就是6 k4 g, G, `8 T1 o
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放9 c" O. h6 {7 M  O0 t# P/ F
啤酒（当作水）8 k. w7 [8 r5 V) A
酱油（当作盐）) J  Y$ ?3 r2 u% W
可乐（当作糖）
# j/ W; f( q8 F2 M炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:58

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:) T1 R) Z3 o9 I! _/ Z9 f
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:03

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白 · 发表于 2005-6-1 21:06

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:/ e8 W# }' m0 y. v, C# _
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子1 \& b& _$ [9 D5 }, }

# a1 g2 R+ A& |1 ^, q: l1 k就是
. P. {% P( g7 F8 k7 I0 A油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放$ B, ^: D7 L0 S+ v# c
啤酒（当作水）
3 Z$ g4 f, ]# I, F酱油（当作盐）, r7 d" C: c: ~0 X2 t. m& a- f) N, i
可乐（当作糖）
/ C0 f. W4 L3 c, g* e0 t2 D4 u/ c! ]炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:08

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:3 ?: R( O- J( a9 F/ e2 i8 J
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。

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