简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

; Q# ?5 k3 \8 T* s8 O+ r9 {材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
9 K+ S. [8 P7 t2 j# f! n)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
8 x- F! A: m) j0 G5 @! K不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
) c$ [( h- P* F, q! e
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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9 c4 ]0 J8 K# K# r# u9 J" c请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
9 u4 j7 [+ m0 x2 `. J$ _2 ~$ R请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
/ Y" ]/ ?) j. M. ^: p" ^- C
1 {$ G4 y1 d+ c就是
, u  m% r7 Q$ d$ p3 D2 C5 E油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
* d+ a. H8 d  g2 m6 y: f0 i% V8 I啤酒（当作水）
) j1 A- r2 X% y8 H% G酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
# w0 y+ I: f  y5 s& Q" S' ~不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
) R* {3 h5 d" J) t$ D6 M油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
7 g$ {  Q, J* _9 i/ Y1 x4 B3 ~' N8 k啤酒（当作水）
' C4 @' H& N* d  @8 f6 h! \酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
* B- o+ v0 a. k5 n! d& U2 d炖得起粘就好了

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3 n( p( @: D6 r; N9 S: C这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
4 J4 E9 a1 X3 H1 _* ^0 d爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
# q; A* n' R- N1 L) a9 N% r不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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就是
* [2 R, m; K! o8 m2 L; c油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
9 L; x3 _% F+ E8 O. }可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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. j- @* H- v7 R$ L$ V, V$ C; W基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
1 ?! T# c+ F8 A; M! q  k' w/ L基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。