 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
* }+ a/ v& C0 ]# Z! M材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。3 u: x( [. y# D1 |* f
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做法：
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9 B1 q# i& |5 ~9 d( b1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。& x$ j" k5 T) j5 z& u* J0 p
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。, \( [8 ]5 c2 _) W b3 X7 q, i
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放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。: D0 S3 t0 Q1 c% i6 C
; z d/ z0 g- G2 V3 M4. 在有就要靠您的想象力了9 F+ ]% S v) v7 F i# p+ N
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。7 j0 n8 H7 g$ {; ?0 S' {2 S
5 v/ H$ Z. F( o- Y$ P+ n/ Y! z# m汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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