 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。8 _+ U7 j8 w, Q1 }
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。 h% y, Q- v* O+ J( H- F" Q! `
0 R: }7 x# {, H9 T做法：
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% J7 P, P8 }5 q! V! Q7 r' o1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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6 C+ c: d$ U2 x这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。5 z& r" [: l* G& C
: s& w6 }5 B+ {! c放些姜片可以去腥的啊!& M) Y9 a: n' z4 D
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。" s8 P; g0 ^8 M7 f1 M/ n* i1 {
' w% q, s2 ]2 @* o' d4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。) L# a8 ~+ W2 S* ]
, N4 [! G) \: B2 x' |汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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