 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。# S9 V* Y* ]. g" l% r* a' q/ [
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。- X# r: ^3 @) R, {) L
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做法：% e! q5 {+ t8 s2 p
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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2 g- |- W7 L+ w: ^8 m1 N0 M这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2 }1 w, p2 x2 M( q2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。: U7 P |3 s; O# u! }# c
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放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。% `0 }; G. f1 \6 Y$ O; S! `5 o6 R
$ }2 m9 n+ z8 i$ T w2 d4. 在有就要靠您的想象力了
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+ h2 Q+ Y" Z: W, J& P牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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