清炖牛肉

松杉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
/ h% g& S5 v5 Z- M1 Z# c材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。

7 y5 F7 n4 e# n% g做法：

% [6 _) A  U. z# {6 H! J% v1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。

& k6 ?+ T5 L; L, S; K这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。

2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。

6 M) |# a5 n! ^  C7 O% ~: V放些姜片可以去腥的啊!
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7 D; E# I" u- t( B) @* ~5 ^3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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6 Q# \  R$ s+ d/ g汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！　

玫瑰上的小蚂蚁

linda

That's good!

linda

That's good!

活点地图

好

松杉

Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:

- Z8 U4 U( G( s, C( c  W% S% D0 Y/ u考虑加精吗?