 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
4 W) \7 s$ q+ u! K材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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& y3 V' z. H3 h6 C" W& d做法：/ f) M# h: y, Z- @/ L9 o
- j& H, f; p+ A9 Q: P9 S2 a1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。 y6 o( p0 ~8 P
, R$ _& i* i n5 S5 c1 h7 e2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。! @. h% A$ r( y, ?* S& W
) [/ n; r" _" |3 q/ K0 P8 e放些姜片可以去腥的啊!6 y% J* }$ Z$ _$ t
, \2 c( |6 W% \# m6 ]3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了' t! r. v- E: B5 k) W/ Y' V/ W, r
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。3 U' r. V- Y# U* n
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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