教你一招：糯米蒸排骨

松杉

材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
( e5 \( |. b6 ]$ p腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
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做法：
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' V- ]6 J; a" {# d+ ~% p1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
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' _# r2 J% C9 G4 L3 _8 F2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
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3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；

' w. p& H" C) a3 k# a( c$ B6 [% ]" c4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
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) B5 v( c/ }: x0 J: A: M5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

活点地图

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linda

但是,这里的糯米好象不粘,能做出效果吗?

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有点象寿司

松杉

我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

玫瑰上的小蚂蚁

松杉

好的,好象在T&T买的,下次去先奔糯米那里!

玫瑰上的小蚂蚁

linda

Originally posted by 松杉 at 2005-6-1 18:08:
我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

T;)hank you;)

玫瑰上的小蚂蚁

天涯明月夜

这里圆粒的糯米还可以，别买泰国糯米，那东西难以入口

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