 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!1 ]9 w& k& L- B5 N. H8 P
材料一：豆角
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；* w/ F T; a5 o! [4 U
7 R8 t7 L% v( |% a8 W材料二：新鲜肋排
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9 d2 _ N/ Q1 j1 ]% Z排骨斩件洗净。
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材料三：土豆" ], V! |5 t+ D( i1 d# r5 b
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土豆洗净去皮切滚刀块。1 K4 F2 I& H/ S9 d/ I
1 X' q* ` {. m先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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1 b L! Q( U+ {另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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t7 B* y7 G' I1 I9 L5 J1 z _5 F炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。4 H5 K9 F, Y. i3 A& c( Z
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
