 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!9 h: C" [, o3 b' X: m( I
材料一：豆角
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7 E" |/ ]6 u" ?3 \# ]上海这里叫做刀豆；摘好洗净；; ~) Z" s3 f% {" V9 A5 @1 K
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材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。
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# [; C8 V% V9 d5 ^ h6 F3 E/ y* D材料三：土豆
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' V! `) U3 u+ P- a( H& Z. m土豆洗净去皮切滚刀块。
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。" k1 b8 N6 R) A) O
, U$ B( d* D# ]0 e# _1 Y. J. @炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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0 C; ^: X C9 N% f. F$ J7 Q) {5 I4 U炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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7 L8 g9 V" f! e9 s/ N; P6 m继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
