 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
2 P- p/ H* c @/ {9 E3 z材料一：豆角
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2 V! |, C; K$ E d% j上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排
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- U/ D+ Y. u& w( t6 F排骨斩件洗净。8 L1 {: w+ t0 A( p" B7 e
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材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。9 F' @" m$ L8 R/ i% D
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。) f1 j1 b$ J0 i% Z5 s/ H
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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, l: M7 E- s. j- r- U0 D/ Z炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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& Y8 s+ L; f/ T/ c继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
