 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!# P9 [0 ]3 X1 a7 N8 f+ ]% s
材料一：豆角
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；- L1 P* O1 @- O8 `% }+ Z
% ]2 b% o+ v5 x1 [, ]! P材料二：新鲜肋排
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( N3 A1 A# o$ _. l& G排骨斩件洗净。
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& K8 g4 e- M5 V$ o3 N, `! S材料三：土豆5 J$ g7 {- a" `7 T
! a2 b$ C5 k7 h& E: Y土豆洗净去皮切滚刀块。
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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* j& Z$ g5 R0 I; \$ q* L炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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7 i$ K' m9 u- G4 z炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
