另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
, e' ]: [6 }( b/ n; r* 4杯中筋麵粉
' K8 O  _5 A  H6 N5 q% a* 4/5 大匙酵母
! h* r1 l( y2 Y$ P* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
/ p7 C4 _" u6 R8 M2 v1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
7 i) K6 t. y4 c- m+ I/ \$ k8 g3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
- r# D  c- e) T花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
4 H  j8 c" |$ {2 `餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

1 o, V) p4 f  A
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
6 x% t$ B0 N6 D8 F  q. ctara2006 发表于 2009-7-23 13:03

* f% A2 @3 D" m! L! e貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

; V5 ~8 t3 L. e; g! N
SUPERSTORE有的卖