另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
( i% e) Q4 ], W; k! U* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
7 b2 Q# b) A( W# q2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
* H# k. J* m7 F# C) p時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
! @8 A( p1 C' p6 J9 G# m, G! q餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

' ]; ]1 J2 M, G
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
. }- u3 D# u0 |% I
+ r8 D: ~* G* V
% t- S* c. a* e8 e9 y) d% k" M1 d你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

9 O9 h+ E0 e5 ]' i& G7 n  f
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
* z. L4 @6 S0 y3 p
( r- H; p- R% }) t1 ^2 E+ C
SUPERSTORE有的卖