另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* L2 @; f5 L) c2 h% S5 m; j* 1 大匙白糖
  q. p; M) C+ k& K" v. F3 W. ]* 1 大匙油
* T* O# g$ ~+ n# s! C作法
# s1 v3 F$ s' x1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
* a7 T- z8 Y  T  w; P" J4 P9 Z候，即表示發酵了
8 |1 B, ?( r9 P; ^" P2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
' D3 e# _7 B5 n7 D) U$ O7 ]5 O時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
4 _0 Y# l) g* E餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

3 a( c/ o* X! b' |7 K1 f& ]7 Z* E6 L俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

% g$ e: c" Z: r5 d, M
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

3 d1 J$ J, _* I) D7 K貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
; K8 |7 z* r0 Z. c* @
( R  l9 O& l9 H( y
SUPERSTORE有的卖