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摘录
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( g' `6 G" Q2 i/ I% A O/ O五荤是什么? A5 k" l7 Z' R4 j4 u9 h, J2 j7 m
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：# X0 n2 s3 a& ]9 Y! u
8 V3 r: P! _5 ?* Y, m( K7 x# F) L 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
, l4 f9 q5 u) y) J: T; ~5 Z 佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。* `5 s* n- m5 h
1、蒜：吃多心神容易散漫不振。
1 E" K8 \6 {) | 2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
6 O1 S, A) Z3 A: \ 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。0 `) l" [$ c5 n" @
4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
# y! V% V4 g9 Q( W 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。, V/ b4 L3 p& X. j8 h. h n
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？& X/ y, r5 l, y4 K3 N! \* ]5 O
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
9 [9 k4 `. @" P “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）
1 S- `6 E; d# @% z1 }: Y 其它关于五辛的说法：6 l$ S5 |/ y2 _' T7 I. ?
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荤,臭菜也。――《说文》
% H: R+ Q. z) z8 C$ t 荤,辛菜也。――《苍颉篇》
2 }+ y* Y1 G; q+ } 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
g" m2 q" D% k( B, J 膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”, O4 ~- Q& a! S$ r) a
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
! ~) @& i9 c! P, Q 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
- _. a5 k& O7 [+ f+ ` 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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% X8 h0 H* A) Y* f2 F- ?7 U2 B 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）# ~: X* A! n |8 i1 p/ y) v' }
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2 l$ z% h; Y$ z ~2 N, S6 {) u 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。& t- p) t8 D! c3 a% L2 {
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
