SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

& n) `7 w: L/ }: P配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
% L# l8 _7 W' t2 l; W+ D2 G
; c% i5 A* j; s; Q. j3 k/ d! M鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
5 s8 y( ]$ _3 L$ j/ r化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
' S- j- ]. W) ]/ M- e) @
& b4 h9 I7 @- N1 }" U. n玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
- v. R. T( J1 v! ?- s7 R% G
  |, g/ }; ^% ^" ]2 O9 B( }* h6 TENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

荷叶糯米饭

- V( h, z; S& F* x材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
- P; X: ~. P. Y  \9 {* r5 N% y
) L5 [4 \  t% o$ |# b4 j1 I糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
# S7 s' z2 j# ]! E; v
晚饭时间到了，走人了
+ {) x9 @- G% G) r
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
. ^$ k8 V/ E# `+ E不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
" ?) R/ D6 P/ x* Z楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
7 ?3 q7 Y5 o3 J) A+ r* m6 Y下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

6 n4 i. r% X% ?8 a" L' n
" M( G% g6 R$ o( g2 x) q8 F这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

! C; v: B" ^9 H2 a: S' e  Z; t
+ ?7 i+ ]# x/ V) L5 d6 ], {: @/ J) R是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

" T) z8 J- ]& Q& V1 o9 W) {
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
7 x9 e7 }/ G4 G( s- c是啊

$ s# w" ]6 ^% x/ q
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
. z8 A- O. R7 q9 r我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

* V" H8 a7 H; K6 F  i1 G4 _
- x: |! ~% d0 U5 V那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
5 A+ u  |% z' H0 c7 N- \凡人，你好犀利窝！点估嘎？

4 w3 Z% v6 C6 c
3 c; ]8 j- j% ^你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
7 D6 J$ D! l5 n- R* ]$ ]& r3 L你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

" J* K8 Y$ {, H4 X; F几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！