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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)
3 _8 z" n, j- U. W! T& h
% m' t' f( R0 Y$ z/ E# S配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。0 r5 P, P. y$ A: s. j9 S0 c* ?7 b
* ?8 V: K! Q7 E. m  q$ [
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水
4 e; p: |) p* j/ ]3 `$ ^5 F" K化开后与拌匀鸡肉拌匀。) _6 V  a$ X- a5 \
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
; r, F) Q# s  j; j% S6 U5 Y+ J2 O0 }, @# ~
玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。1 ~- z- [+ {; c  ~

/ U  ~0 O' `: e, l& M. U' m# BENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。2 a! y, b: @' Q4 ?! f! d; l: |; B

* |1 g! Y, t! R& K2 V荷叶糯米饭
' b, a0 Y$ G# j8 c. i3 Z5 y4 f( b" D; u7 T& ?' Q4 K3 a! W
材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
* G# M& s" ~: U8 ?2 V# C: F) p; n6 Y$ U/ m2 i! B
糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。
% L: m8 Z! R# |0 g把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。8 \7 @& m. n3 Z( c

. q; S8 Y5 N+ l晚饭时间到了,走人了
: W; T7 ?' W' M9 I+ s: K, \$ e; Z# c( |3 G9 H: J6 V
再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿7 ?9 r* h% p( T- y2 t% ~! ]
不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
, t# t  r; ^, h楼主是广东人吗?
# j. F! t4 K! ]# ]0 |# x+ ?
& _9 o% W6 g$ m$ W: f( W" E2 E$ g
是啊,楼上的也是广东人?
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:3 s1 H; C% w) D
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
2 \1 |+ b8 [9 ^0 z( A6 \不过还是要谢谢了阿
4 |$ o  h9 |8 u8 d

# g( A# X$ h$ o$ T3 d/ T这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:6 E2 m2 Y" x* _# `/ X" O
是啊,楼上的也是广东人?

7 U& M3 R0 |7 Z' h) p9 K( c+ L! t5 Q
是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:4 z, |4 g, ?0 H& E: p
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
5 w4 w8 |  g! `3 x/ U* O4 B) {* j

( U4 D; R! x0 f; D2 Q" O5 |我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:$ Y2 y/ T& _2 G/ N7 q8 V+ G& P
是啊
; g! [( _2 M! a

# ?9 e8 y5 S; P8 E/ o* l) x凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:- ^+ q( D2 a  b+ L, G8 N, R2 g& [& d
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

& ]6 [( I& N" c" |& L8 V
: X6 L) H8 k# g( o% z, T那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
% d( s! U- {6 I8 s/ E) t那是不是干的啊?
8 ~0 G6 b" X/ `# [7 ?
$ v6 i  K$ k  `! S
是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
& j/ c4 p: V: [$ _5 N# W7 Y& h- O- Z凡人,你好犀利窝!点估嘎?

4 a) t( Z7 k0 W8 O, D" N2 T/ W$ }+ I7 y6 p9 Z4 h, s  v) m
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
0 p4 ]. s7 \! b你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
( c6 |: o  M1 v4 b4 o, p

5 J! j( ^2 m& O几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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