SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

& L# q0 v+ X5 m5 b8 X: s4 b. p配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

! F  D2 T2 W2 p9 Q, @* _  n0 u鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
0 {& @/ H% K8 s! M8 v2 B香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
( a5 {7 g  ^8 }: {  B+ N
) c+ c: k# c+ G1 v- `5 _$ R6 _' m9 LENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

6 K3 B4 \) R2 u  r$ ]( R6 F荷叶糯米饭
+ s/ L4 x! H4 @: U# _4 `9 Z% q& E
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
- @. p8 S* Q& p. S0 N# h0 U2 T" r3 s
: z4 m( H8 v" [. @糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

1 C% M2 u  {* l- W9 U晚饭时间到了，走人了
/ E; A2 O" r8 E9 h" D8 g
. Z$ B; W" h1 \3 W* I8 V0 o再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
$ W1 j5 l7 U! ~不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

2 \2 u* @+ u& x( E7 Q) Y. g
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
  M; I7 R, ^4 X" T下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

- U  H+ G1 L9 n, w
6 M5 f+ F) K$ l* C2 c  k这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

* G( {- u8 \& S6 {- ^是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
  x) G, E4 v. N) W) Q5 U' E( I! a我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

$ g1 q9 f8 u& U0 p' L那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

7 p7 ~- `( U5 f3 w4 V+ P
" ?( P5 U" d$ o1 S6 ?+ G是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
0 u. i" P. j# x6 L* Q凡人，你好犀利窝！点估嘎？

% R) e3 d. I  L8 D6 O2 s
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
8 ^3 P/ B8 ^2 N/ w7 N5 W; b7 Y你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

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几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！