SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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% m' t' f( R0 Y$ z/ E# S配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
4 e; p: |) p* j/ ]3 `$ ^5 F" K化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
; r, F) Q# s  j; j% S
玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

/ U  ~0 O' `: e, l& M. U' m# BENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

* |1 g! Y, t! R& K2 V荷叶糯米饭
' b, a0 Y$ G# j8 c. i3 Z
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
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糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
% L: m8 Z! R# |0 g把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

. q; S8 Y5 N+ l晚饭时间到了，走人了
: W; T7 ?' W' M9 I+ s: K
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
, t# t  r; ^, h楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
2 \1 |+ b8 [9 ^0 z( A6 \不过还是要谢谢了阿

# g( A# X$ h$ o$ T3 d/ T这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

7 U& M3 R0 |7 Z
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

( U4 D; R! x0 f; D2 Q" O5 |我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

# ?9 e8 y5 S; P8 E/ o* l) x凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

& ]6 [( I& N" c" |& L8 V
: X6 L) H8 k# g( o% z, T那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
% d( s! U- {6 I8 s/ E) t那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
& j/ c4 p: V: [$ _5 N# W7 Y& h- O- Z凡人，你好犀利窝！点估嘎？

4 a) t( Z7 k0 W8 O, D" N2 T
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
0 p4 ]. s7 \! b你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

5 J! j( ^2 m& O几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！