$ F* J+ m; m, {3 O/ f 8 v' O( Y0 G) h" w日本式的饭菜,概括说来,既有精美的味道,又有很好看的外观。蔬菜、鱼贝、肉类都可做为材料,并巧妙地利用材料的色、味、形来做菜。因此,要求材料质量高,非常鲜嫩。烹调者在切的时候和加佐料的时候务必使其鲜美程度更加突出,盛菜和摆花样的也要下一番精细的工夫。于是,鲜者益鲜,美者益镁,这就是日本式烹调的真谛。“松川日本料理”是济南市规模最大的日本料理店,除拥有寿司、天妇罗、生鱼片、牛肉火锅等日本传统名菜以外,还有名师精心制作的烧、烤、煮、炸的各种日本风味的美味佳肴等,深受宾客欢迎。
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寿司是日本料理中的一类大菜,也是日本人极其喜欢的食品,他是先将上好的大米经过精心掏洗、蒸熟以后,配以日本生产的寿司醋调成寿司米饭,以米饭为主配以各种新鲜的生鱼片,做成手捏寿司;或配以烤鳗及其它各种蔬菜等原料做成寿司卷。 0 u i* T* q4 ~( A! a/ F 清爽可口的日式寿司深得人心,假日或周末里不妨在自家厨房里小试身手,你一定会惊异于它的美味和制作过程中无穷的乐趣!