 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 7 n, T. ^( \& t/ K% J, \
5 e' ]: H3 T% C* _* ~阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣" ]4 R5 J. o! x2 `
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: Q1 X, @( Q/ {: f3 G0 I1 ?9 ]3号辣椒 不辣 4 m9 F. c# j7 C0 x7 c \
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9 w& n% k6 m* v一、油淋辣椒-虎皮青椒
* b: S9 p- _4 b) K% q材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精" ]- W- Y" Q3 Z. Q9 I }! N
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2 ]2 l l3 g0 Q! \# S2 w- g2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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: s, [& z2 [5 t* C1 `) o- S* s) R3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。! |( _; r$ h* ~8 t
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: \$ H- g; I; K P成品
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二、豆豉蒸辣椒
x- _: K6 D6 `7 j材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精8 p4 m8 X1 Y: Y8 Q7 @& j
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
: F; |9 u( q! W& e5 _3 P; V! l材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
( E' z* o8 W' l4 E, Y1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝& u; o- ~3 b4 S$ I
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1 W v9 i7 {7 I$ q' a5 j3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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