 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 ) X5 u& J# E* E- x
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。, @. o4 A; P" Z( o
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1号辣椒 辣8 W% Y& I i4 `6 U0 z' d
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2号辣椒 微辣1 p3 u, {9 ]1 ?# Y. j
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f9 T: Q: t _) t# |; i3号辣椒 不辣 " c2 T6 ? N( b* D9 ]
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# A @9 ?2 A, U" m一、油淋辣椒-虎皮青椒: w5 y- G# j9 }5 z( J9 |, s# I) a
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精! }# @! Q! M+ S% A/ k+ W2 n3 u
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末2 T3 C9 z& R2 Q: q# t, F! ^$ o# S
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱+ n% f5 ^9 f- d. `/ a: u
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。: o6 }$ u6 s- S5 S# d" [; V3 r: H
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成品
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1 r$ k% Q# u4 _ v二、豆豉蒸辣椒
$ J' ]3 {. g+ |0 Y# F4 k材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
' y4 I3 ~/ P$ f. l' Z辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。6 ]2 W7 ?" e% M: [. I& B! o$ ^
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三、烧辣椒皮蛋+ A5 k5 S/ o1 i
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精# G1 ?2 g$ n5 x0 ]: k
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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) K( |2 s) F+ c' ?& K4 K, V2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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- h' ] D2 b5 y3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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