面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
% D# S' y) d; Y, c4 t$ ~1 e去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
/ g: X2 r9 }8 p3 j- f+ K* H3 T谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。

% w/ ~2 d( w, X$ J, y( Y, z9 J其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

, E, E8 h2 H- I4 q7 D; N# ?( y你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
0 Q* q% Q, j. U" A) Z: Y6 R% w7 l
上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
5 u( g: U, [4 k0 m: F4 B+ f麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
2 t. F+ |+ [( |$ ]2 v2 t8 @3 m
- R! [( S) ]$ j9 n0 n; Z; k& _中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了