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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。# H6 H6 _  h* r# x* @3 j3 X& M7 E
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?0 F+ t, [8 H& \& J) l+ g- N/ i/ E
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
理袁律师事务所
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。
( `: l, f2 w% I7 c9 t/ N" Q: m! P* U- f% ]. P( |9 l  N
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 1 e$ z0 [( O! \4 ~; _
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
/ ~: `) O9 Y( z* t% ^* H去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?" m" H6 v- j6 f6 F3 N3 Y
谢谢
1 `2 O* t' o4 b* [# V
! S& Q( E7 j: w) F4 L( B! O
你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。; j& U! i5 m2 A
) `( H  S7 j7 z* W+ P$ @% @9 Q
上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。: K4 C" U8 ^( P; i; P
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。# A: n; ^5 r9 ]7 b, m1 H* k) K# Z# v
. S: E+ o  q0 y( v, y; O
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉
9 h$ D" L. G" B4 ^* S
# c7 R3 p- Q( A1 S1 F0 l8 a( A1 a全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲9 {! T& P) z7 E( u/ S) N5 |
7 h- u4 m5 S: x1 ]+ r
中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕- b$ f1 L- p: h5 v

3 q( a8 R2 P+ y低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"
9 e8 {2 u+ X% T/ G1 T4 @问一下,哪里有卖的,谢了
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