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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。4 L3 j( k8 f7 c3 z- y1 {! U
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
" z3 r, j- I( g+ x0 B谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。/ D1 i, Y  P5 q/ V* j" G

. y. J  G# R* U6 W. A- @其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 , N  L& I% B% J6 E
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
2 z! m  m' d; Y去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
: ^, J- Q  k6 J1 z+ u谢谢

" V3 i; T6 d4 Q) i  D+ J0 h3 z8 x' ]; n. b1 l) D) H: }3 ?
你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。+ L/ M; h/ l4 O  Y' M' v. k

: _5 Q* J; H) Y2 Y/ v1 @上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。9 ^$ u, y- J3 }) u% @5 e. B
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
8 u$ C: i3 }  d( A9 M# f
; t/ m# f+ J7 K: l; s[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉; n9 v4 g$ d0 T7 A# C- O& D

4 _. ?2 `8 ]) q# _9 L全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲' V! P3 ~  V5 O$ l- @# a( m$ a- A

1 l* U9 n1 n. W. J中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕
, Q2 }5 {' R0 f# H  G8 J* P
3 m5 _; y, r+ n& F, d低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"3 E* P- q- }8 M- }+ \
问一下,哪里有卖的,谢了
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