面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
$ F: M: Z" r1 l+ }  H$ b去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。

9 [2 [: J; q/ |2 z其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
- ]% \7 A5 x1 [% u( C7 k谢谢

( `4 f6 J, d+ C3 }
你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
1 T  {1 h. u5 ?% |; g" Q
# U+ L$ `, N! a. Y8 {8 z上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

! }/ R* r! M; I( f/ G! l[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
# B* d  ~9 Y* J- }% o" x8 A, C
9 F/ N+ O1 c, a. \* R. T中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
! Y9 L6 w1 k) ~& [: A* Z8 q$ N
$ c* h9 z9 _) p; a5 M低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了