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建议新移民或同胞们,如果要打Labour活或厨房工作的话,就算你懂一点英语也尽量去一些西人店里面做,然后是(真正的)日本人的店打,千万不要给中国人打工!为何要选择西人或日本人的店呢?西人可以练英语而且他们对员工好,工作环境好full time有福利!日本人表面工夫做的好,对人也礼貌客气一点,本人刚来Edmonton 时,一边读ESL一边到一间真正的日本人开的寿司店里面打工,老板很少给你脸色看,不忙时你可以跟同事聊天什么的,你忙啦老板娘给你倒杯汽水,寿司部,BBQ,厨房部每天轮流煮员工餐,老板都不理你用什么材料东西煮餐,任吃任喝.上下班记录任由自已打电脑.小费高,有holiday and vacation pay.(老板每天中午都到downtown 一间日本人的茶店跟一些日本人喝茶聊天,就算老板不在员工都一样认真工作,日本人真聪明透顶,因为他明白挣钱得真正靠员工,不是靠老板!)
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W( A" y" W/ W分析中国人的老板;4 }( i& J" ?1 x: _9 Q1 Z
1.就算老板是博士,都一样存在严重的劣根性(中国几千年文化的遗留)
, V; _* E! i0 D- i7 {5 [+ h! r2.对员工不好,从内心就看不起你.(以为自已做一点老板,就飞到天上去,做玉皇大帝)1 I# m( z0 l9 v" i Q
3.一刻都不想让你停,你忙时不说什么,你有点空闲,就看不过眼,横眉竖眼,黑头黑脸对你.(因为在他们心里面认为,我付你钱啦,( r# r9 v# _/ {& V1 D
你就必需工作)
1 g$ W- b# m% j# E( ^) r4.你的工作时间到了该下班啦,但这时候有order来啦或手头的工作没完成,他就想你完成再走,但他又不想付工作给你.(但你是坚持; k4 _% U7 D- b Z2 e+ m" I
走啦,他说在背后说三道四的,好象你欠他的一样)
9 g9 a; Q7 r: g: l( u5.生意不好啦,就象死啦爸妈一样,自已不好好去检讨经营方式,第一就想减掉你员工工作时间,减工钱,给脸色你看,怨天怨地(就想
$ o8 X2 {' U' i) ~( } 着把责任推到员工身上)
+ u8 @* Q9 G6 z: {6 O9 N0 ^6.一般在餐馆工作都是提供员工餐的,但是你吃点东西吗?就象把他家三辈子都吃穷一样,一定要等到买完最后没人啦,你才能拾点吃,3 X5 e$ f3 D( Z K) f l
还没点好脸色看.
4 X3 N2 O% t# K7.你去多两趟洗手间,用多点洗手涤,厕纸等,都在哪里给你罗罗嗦嗦的,甚至你用手接触生的鸡肉或肉类都不提供卫生手套(接卫生规定,7 W2 H5 b+ I3 x/ P( e, v0 n& _
店里必需提供手套来处理生的肉类的)
8 I' R% I& N' q5 ]& g2 F1 ?8.好多的餐馆都没有刀切伤,烧伤等一般药品备用(老板省钱),就算你切伤流血,老板都爱理不理的,毫不关心员工,这样的老板你值得0 x" e9 f0 n. j; j; Z0 G9 S# V6 k
为他卖力吗?1 m, D* Q0 E# G0 N/ U
9.刻意不给你holiday and vacation pay,特别是付你现金的(按法律规定老板必需付这两种钱给员工)
# Z9 r( m5 U! l, c4 C/ q( e* Y10.不安时给你发工钱,有时给你拖工钱或克扣工钱的现象(接法律规定两星期发一次工钱)0 |. w: A V! ^2 _1 I- \; a' l7 A, b
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对付中国老板的招数;( J8 O C# X+ ?: N: c: |$ j
1.如果老板对你不好,你也不要尽心尽力给他工作,对付对付就算啦.
) i/ ]9 N& Y/ W( n' _' A1 [8 c$ V2.老板减你工时,减你工钱,你也不要低三下四的,要想尽一切可能的办法给他反击,比台做厨师的就尽量给他浪费,
! ^# B3 {* C% F+ k4 d+ i 多余的东西给偷偷地全给他丢进垃圾筒里面,炒菜时多放油,盐,糖,调味品,然后倒掉.
) b0 a R6 \) J1 }3.老板不是给你减时减钱了吗?好,你做厨师就尽量把厨房里用电的东西,把它开得最大,该关时不要关,他不是让你损失了吗?# Q) R6 L ?8 m6 Z* h
你就让他损失更大.- g) g# c! q" h
4.就算你看到很多地方可以改善的,你也不要说,如果有的老板是新手,好多厨房的东西他未必懂行,好!你就装不懂,让他多浪费,/ K' u- C- z: s) V
让他去搞.(你要记住,他是老板,生意不是你,他挣多省钱与你无关,你是按时计酬的)
$ S! z; D4 [; a1 [0 d9 s8 h1 m9 S* u5.做收款员或服务员,分餐员之类的工作,对客人的意见要爱理不理的,装听不见或听不清楚,就算客人有意见也不要告别老板,装傻!6 m+ w/ z; d8 x. z& K
6.要记住自已该有的权益,如果店里没电脑记录上下班时间,你自已要做记录,以便以后投诉.如果老板损你,你要到Canada place
% Y9 V7 Q Z! O& f) \, S* O' F 二楼政府的劳劳工部门去投诉老板.
6 S3 Z% k( F' e$ \7.用手机偷偷地店里面的黑招拍下来,以便以后寄报馆,电台,或政府有关部门之用(看老板对你怎么损害而定)+ L/ C& O! W! e
$ i, I: T# F, g9 M- P/ B, K E1 B2 b1 [* A$ Q! d2 [
(以上只是一点建议而已,希望有经验的高人继续提供)! T2 Y' i5 O; R/ `
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